LEXUS携手晶华酒店 打造联名午茶组

LEXUS首度和台北晶华酒店携手推出联名午茶组，邀请到「甜点艺术家」平冢牧人Makito Hiratsuka。（LEXUS提供）

长期支持各大时尚与美食飨宴活动的LEXUS，今年首度和台北晶华酒店携手推出联名午茶组，邀请到拥有「甜点艺术家」美誉的日籍甜点大师－平冢牧人Makito Hiratsuka，将LEXUS匠心独具与极致工艺的品牌精神，注入到拥有节庆氛围的「LEXUS午茶组」当中，自12月18日起至2021年1月31日于晶华上庭酒廊宴飨甜品爱好者。

午茶组中包含古都、毛豆布丁、可可苹果、红莓棉花糖塔、酒酿起司蛋糕、西班牙烘蛋等六款造型绝美的点心，上述「LEXUS午茶组」每套售价1,280元，包含两杯咖啡或茶饮品，每日限量10组。LEXUS车主还能免费享有日式节庆浴衣体验，穿上浴衣品尝下午茶，在台北进行一趟别具特色的和风旅行。

联名下午茶活动期间，自12月18日起至2021年1月1日，LEXUS将于一楼中庭展出豪华层峰车款LM300h，顶级座车市场过去由加长型豪华轿车把持，但在LM300h的问世后出现极大转变；LM提供四人座及七人座予买家选择，其中四人座凭借如头等舱一般的豪华车室空间、私密隔屏等奢华配备，创造最顶级舒适的移动过程。而2021年1月2日起至2021年1月31日，LEXUS将再展出另一款层峰车款LS。在品尝美味下午茶的同时，近窥巅峰造极的工艺之美，享受全方位的感官飨宴。

平冢牧人主厨精心打造的「LEXUS午茶组」品项共有五甜一咸、盛装于贴着代表LEXUS家族风格的Spindle Grille纺锤型水箱护罩图腾的珠宝盒中。

午茶组最具特色的就是以传统的日本食材，结合法式点心技法的「KOTO古都」，这是以滋味馥郁浓厚的抹茶慕斯配上蜜渍红豆，法式黑糖鲜奶油妆点黄豆口味的巴伐利亚杏仁海绵蛋糕，再搭配口感丰富的黄豆芭瑞脆饼基底，最后缀上平冢主厨呼应LEXUS工艺精神，以纯手工制作的经典Spindle Grille巧克力片，典型而传统的日本风味，散发出职人精神及兼容并蓄的风范。

另一款「EDAMAME PUDDING 毛豆布丁」是平冢主厨儿时记忆展现，他将日本人爱吃的毛豆制成泥后做成布丁，搭配由新鲜鲜奶油打发而成的香缇酱，香醇软溜且滑顺的口感让平时垂手可得的食材成为味蕾的惊喜，不但是顶级餐厅钦点的甜点之一，更呼应着LEXUS品牌化平凡为卓越的精神。

「PRISM 酒酿起司蛋糕」 是将东方的酒酿与西方的起司两款发酵食材完美结合的成果，主厨以口感酥脆的奶油酥饼为基底，叠上起司蛋糕与时令新鲜草莓，外层再以特制的酒酿慕斯环绕，孕育着别具巧思的酸甜口感与酒香滋味，最能展现LEXUS不断启发创新，颠覆传统的想像力。

其他呼应冬日节庆氛围、相聚欢乐时刻的甜点包含「CHOU CHOU 红莓棉花糖塔」，CHOU CHOU为法文可爱的、亲爱的意思，内里由酥脆塔皮为底，由香草布蕾、卡士达、与红莓果冻层层堆叠，外层包裹着可爱绵密的红醋栗棉花糖，一口带给您幸福满足的甜蜜滋味。

「Cacao Apple 可可苹果」是以焦糖苹果冰沙为基底，叠上巧克力酱以及经过繁复冷冻和过滤制程的巧克力清汤果冻，最后镶入外形如宝石般晶亮的冷冻红醋栗，入口之后舌尖即散发可可香气与温暖但清新的好滋味。以上两款甜品分别点缀LEXUS钢印LOGO及以纯手工制作的可可奶油空心饼L型LOGO，与品牌一同于翩翩起舞、欢庆佳节。

平冢主厨也在「LEXUS午茶组」中献出了他由自己当年在西班牙三星餐厅的回忆所创造出来的咸点--「Spanish Omelette西班牙烘蛋」，内容除了马铃薯、鸡蛋以及上西班牙火腿外，更画龙点睛的加入新鲜无花果提味，尝出咸香浓郁的雅致风味外、更有一抹令人开胃的酸甜香。