限定深秋好物 南市青皮椪柑上市今年產量略減價走升

台南东山著名青皮椪柑上市，农民忙采收，今年预估略减1成，品质佳。图／民众提供

时序进入10月中旬，台南市东山著名青皮椪柑开始采收，粗估今年产量约较去年略减约1成，预计采收可收成至下月底。

台南市为全台最早上市产区，约在10月上市，面积集中在东山区，东山区青皮椪柑饱满多汁，甜度适中略带酸味，独特风味让许多消费者一吃成主顾。而为何称为「青皮椪柑」？业者说，中南部柑橘成熟期间，天气还很温暖，叶绿素无法顺利分解，果实虽已成熟果皮仍为绿色，因此命名「青皮椪柑」。

去年台南青皮椪柑种植面积约901公顷，面积约占全台18.1%，产量2万3970公吨，居全台第三，今年粗估产量较去年略减约1成左右，近年来在市府农业局及东山农会推广下，知名度更是窜升。

近来日夜温差大，山区青皮椪柑也进入采收期，约一周前陆续有果农忙收成。

东山农会表示，目前采收约1成，青皮椪柑今年上市较往年约晚10天左右，幸品质绝佳，算是老天爷帮忙。

也有农民说，目前上市的青皮椪柑，口感上相对较酸，预估月底前甜度会再略增，就看消费者喜好而定，至于产期应该可采收到下月底。

青皮椪柑落实果粒大小分级，主要为周径25、27、30公分，越大颗价位越高；目前产地行口摊商价位规格25公分每台斤约35元，27公分约45元，30公分以上55元，至于台北农产运销公司拍卖价，每公斤25公分约50至60元、27公分60至70元、30公分以上70至80元，价格都较去年明显上涨，让农民合不拢嘴。

农民笑说，还好日前没被恐怖又搞怪的「山陀儿」台风肆虐，台风那几天真的担心到睡不着，算是有惊无险。

台南东山著名青皮椪柑上市，农民忙采收。图／民众提供

台南东山著名青皮椪柑上市，农民忙采收。图／民众提供

台南东山著名青皮椪柑上市，农民忙采收。图／民众提供