南市青皮椪柑初上市酸甜好滋味 減產一成產期至下月

南市青皮椪柑上市，产期至下月。今年估计减产约1成。图 ／台南市政府农业局提供

秋意浓，台南东山、白河特有的青皮椪柑进入产期，今年上半年因缺水严重，农会及公所访查，推估产量越少1成，也因上半年干旱，平均果粒较往年略小，但甜度反增，消费者可趁此选购。

青皮椪柑是台南特产，外皮青绿和一般外皮黄色的橘子不同，市府农业局说，因中南部柑橘成熟期间天气还很热，叶绿素无法顺利分解，所以果皮在成熟时仍为绿色，但果实尝起来甘甜略带微酸，拥有独特椪柑风味，卖相也佳。

资料显示，台南青皮椪柑大都栽种在海拔350至500公尺间山坡地，东山及白河南寮关子岭一带是主要产区，东山区达700多公顷，白河南寮约150公顷。今年约从本月初采收，估计可至下月下旬，较往年约晚1周。

东山区东原里果农周义雄种1甲1，他苦笑说，因农田没水池，今年上半年干旱严重，估计产量较去年少了快一半，果粒也较往年小，庆幸的是品质不受影响，甜度较往年高。

东山区公所及东山农会说，初步访查，今年青皮椪柑产量跟去年相较，整体约少近1成，青皮椪柑落实分级，销售规格大致上分为周径25、27、30公分，27公分是市场主力，目前每台斤45至50元之间，30公分50至55元，25公分因果粒较小约35至40元，预估本周进入产量高峰，民众可来东山品尝咖啡配青皮椪柑，别有一番风味。