影／秋冬來襲 豐原椪柑酸甜好滋味、4訣竅這樣挑不NG

现值台中市山城青柑盛产季，微酸中带清甜，口感清爽，相当回甘。记者林佩均／摄影

台中市山城区盛产椪柑，今举办112年台中市优质椪柑评鉴活动，今年柑橘王由丰原区农会产销班张棋祯摘下。即日起到明年2月是椪柑产季，现为带绿皮青柑盛产期，丰原区农会总干事蔡森扬说，消费者应挑选表皮光滑、底部圆大且深、手拿「沉沉的」且蒂头鲜绿，就是新鲜椪柑。

今天上午在田心公园举办「112年台中市优质椪柑评鉴活动」，立委江启臣、市议员陈本添、张瀞分、邱爱珊、谢志忠、丰原区长洪峰明与多位在地里长出席活动，现场有儿童趣味着色活动、国小食农教育成果展示、侨光科大在地当季料理展现，上百位民众参访，热闹滚滚。

今年椪柑王由丰原区农会张棋祯夺下，奖金2万元、第二名为石冈区农会张奉立、丰原区农会罗永晔，奖金各1万2千元、第三名为新社区农会曾柏喻、丰原区农会周国安、涂耀廷抱回，奖金各5千元。

今年气候稳定、台风少，加上日照充足，台中市盛产椪柑的丰原、石冈、新社与东势区产量均质、品质佳。

蔡森扬表示，丰原区每年可生产1.3万至1.5万公吨，今年数量可望再提升，将外销东南亚多国，日本、香港积极洽谈中。

目前市场25A椪柑每台斤约45元，即日起进入青柑产季，年底换应景过年的橘黄色储藏柑上市，山城椪柑产季可延续到明年2月，消费者有在地新鲜椪柑可享用。

蔡森扬提醒，消费者选购椪柑可把握4大原则，首先挑选表皮光滑无缺陷、椪柑底要圆又大，大拇指拨开椪柑底部处要「越深越好」，椪柑拿起来「沉沉的」，若拿起摇晃有声音，表示果皮与果肉已分离，果肉没水分就不建议挑选，最后选择蒂头青绿，代表新鲜多汁。

现值台中市山城青柑盛产季，微酸中带清甜，口感清爽，相当回甘。记者林佩均／摄影

丰原区农会以在地水果椪柑，加工制成柑橘雪酪冰，深受消费者喜爱。记者林佩均／摄影

现值台中市山城青柑盛产季，微酸中带清甜，口感清爽，相当回甘。记者林佩均／摄影

丰原区农会举办台中市优质椪柑评鉴活动，今年柑橘王由丰原区农会产销班张棋祯摘下。记者林佩均／摄影