嚮辣、初瓦捷運西門店5月13日復業！王品：直播廚區作業

王品集团旗下向辣与初瓦捷运西门店5月13日将正式复业。图/摘自初瓦粉丝专页

历经疑似感染诺罗病毒事件，王品集团旗下向辣与初瓦捷运西门店已经主管机关复查与用水抽查检验，于5月6日获准复业。业者表示，拟先进行自主清洁、消毒作业与流程优化，5月13日才将正式复业。同时会首度进行网路全程直播厨区作业30天，力挽消费信心。

王品集团在停业期间，推出三大关怀方案，除表达诚挚的关心与歉意，并提出餐费退费、医疗给付与慰问金关怀等机制。至于受到影响的员工，也比照消费者方案，给予慰问金与相关协助。

王品集团表示，为持续维护消费者与同仁健康，集团在原有食品安全与卫生管理基础上，也从「水质管理」、「同仁健康」、与「提升检验」三大面向更优化既有作法，包括委托公正第三方机构SGS进行水质与冰块检测，以确保水质安全。确认同仁健康、定时完整执行清消以维护食品安全。集团实验室也持续取得实验室国际认证ISO17025，精准检验提升食品安全事件应变能力。

此外，5月13日起，也将于王品集团官方YouTube频道，全程直播向辣及初瓦捷运西门店的厨房作业画面，从开业前的准备、餐区制作过程、打烊前的清洁画面等，透明公开地让社会大众了解餐饮产业的日常状况，及重点区域的优化作法。