响应乳癌防治！台北远东香格里拉携手美丽佳人 暖推粉红公益下午茶

台北远东香格里拉响应乳癌防治，9月7日至11月3日推出「粉红公益下午茶」 ，可品尝到以自然健康概念设计的多款梦幻咸食与甜点。(台北远东香格里拉提供)

「粉红公益下午茶记者会」特邀本届奥运铜牌国手「拳击精灵」吴诗仪出席，齐为粉红公益下午茶与路跑活动暖心发声。(陈韵萍摄)

「粉红公益下午茶」每套1780元加1成，饭店会将下午茶销售净利的15％捐予财团法人台湾癌症临床研究发展基金会，以实际行动支持乳癌防治。(陈韵萍摄)

甜点团队以各种天然莓果和红宝石巧克力打造「粉红希望系列甜点」，呈现出梦幻般的甜蜜享受。(台北远东香格里拉提供)

融合健康概念与美味设计的「爱与守护系列咸点」，其中宛如皮包外型的「帕玛火腿佐羊奶乳酪坚果」，是吴诗仪最喜欢的小点。(台北远东香格里拉提供)

庆祝「裙摆澎澎RUN」10周年，饭店业者特别打造「粉红惊喜 周年纪念甜点」，细腻的果香层次，每一口都充满惊喜。(陈韵萍摄)

企业暖做公益展现影响力，今年即将迎来30周年的台北远东香格里拉，响应每年10月的「国际乳癌防治月」，携手《Marie Claire美丽佳人》于今(5)日举办「粉红公益下午茶记者会」，特邀本届奥运铜牌国手「拳击精灵」吴诗仪出席，齐为「粉红公益下午茶」与路跑活动暖心发声。台北远东香格里拉自9月7日至11月3日，每周六日于「马可波罗」酒廊推出「粉红公益下午茶」，除了用深浅不一的浪漫粉红色制作主题下午茶，下午茶销售净利的15％也将暖捐公益。

根据卫福部国民健康署111年死因统计显示，乳癌是我国女性癌症发生率第1位，死亡率第3位，乳癌防治刻不容缓。响应「裙摆澎澎RUN」活动10周年，即将欢庆30周年庆的台北远东香格里拉，特别打造浪漫又吸睛的「粉红公益下午茶」，为乳癌防治注入一股甜美而温暖的力量。「粉红公益下午茶」由国际厨艺团队以自然健康概念设计多款梦幻咸食与甜点，包含「粉红希望系列甜点」及「爱与守护系列咸点」、当季水果与粉红酒1杯，每套1780元加1成。饭店也会将下午茶销售净利的15％捐予财团法人台湾癌症临床研究发展基金会，以实际行动支持乳癌防治。

响应「裙摆澎澎RUN」活动10周年，「粉红公益下午茶」由主厨精心设计，每一款都充满惊喜；下午茶上层和中间那一层是「粉红希望系列甜点」，盛装5款精致美点，吃得到「粉红草莓脆篮」、「覆盆子乳酪蛋糕」、「覆盆子欧培拉」、「草莓白巧克力慕斯」、「桃红马卡龙」，每款都兼具高颜值与美味「食」力，让人少女心大喷发。

最下层则是「爱与守护系列咸点」，包含「帕玛火腿佐羊奶乳酪坚果」、「酪梨鲜虾沙拉塔」、「蛋沙拉粉红布里欧」、「甜菜鲑鱼奶油莳萝乳酪」、「炉烤鸡肉番茄乳酪三明治」5款咸食小点，其中「帕玛火腿佐羊奶乳酪坚果」是吴诗仪的最爱。

她开心分享自己试吃了一轮，对这款小点印象最深刻，吴诗仪透露「这款点心外表甜美，内馅吃起来是咸咸的乳酪，和原本预期的味道不一样，感觉很惊喜，就像拳击手可能平时会给人比较凶悍的既定印象，但是我希望能跳脱这样的刻板印象，尝试更多不一样的风格。」

「裙摆澎澎RUN」活动今年适逢10周年，「粉红公益下午茶」特别推出周年纪念甜点，这款纪念甜点包覆Q弹滑嫩的水蜜桃慕斯，周围点缀着新鲜草莓与晶莹透亮的玫瑰果冻，果香丰富，口感清新自然，散发着淡雅的玫瑰花香。甜点主厨特别加入两层蓬松柔软的覆盆子迷你甜甜圈，搭配轻盈细致的香草香堤，带来丰富的层次感；主厨还以一朵可食用的玫瑰花装饰，代表对生命的美好祝福。最后，将珍贵的红宝石巧克力制成粉红丝带点缀其上，温柔而坚定的意象，代表对乳癌防治的支持与关怀。

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