新埔镇巨埔地区 重现水牛耕田景象

新竹县长邱镜淳（左）与巨埔里前里长曾国渠（中），在水牛学校艺术家李春信（右）陪伴下，亲自体验水牛犁田。（庄旻静摄）

水牛犁田已成难得一见的景象，今天在巨埔里重现。（庄旻静摄）

新竹县新埔镇巨埔里前里长曾国渠，今天委托水牛学校的艺术家李春信，带着水牛，利用岁月超过1甲子的旧农具，重现当地15年未见、水牛犁田的景色，新竹县长邱镜淳昨天卷起裤脚，直呼「人力耕田需要内功」，呼吁大众珍惜粮食，因为「粒粒皆辛苦」。

曾国渠家中藏放多种老旧农具，如拖犁、钉耙和辘轴，前年还曾在台湾客家文化嘉年华中展出。近年因为机械取代人力，当地人指出，已有十余年未见牛耕田的景象，约莫仅剩在山中、耕耘机不易进入的水田，还能看到牛只身影。

今天县府民政处副处长刘德威、巨埔里长彭享媒、镇代陈新源、范振葵等人齐聚一堂，由李春信带着不到5岁的水牛「小米米」，搭上拖犁，绕着田地一圈圈走，要将土地整平。

邱镜淳卷起裤脚，和高龄8旬的曾国渠，在李春信陪同下，亲自跟「小米米」走了一圈，直呼「需要内功」，邱镜淳表示，下田不易、极耗体力，希望大众明白「粒粒皆辛苦」，更加珍惜盘中飧。

「小米米」成了在场焦点，不少人拿起手机、相机，纪录已经难得一见的田间风景。李春信表示，水牛耕田传承千年，不像耕耘机会让更底下的土地压实，循着牛步缓慢耕作，对土地、粮食都友善，近年他成立水牛学校、创办台湾耕牛文化协会，也希望让大众多接触牛耕文化。