音乐相伴 竹北重现牛耕田

台湾耕牛文化协会25日在竹北市东海地区的田中间，让牛只下田耕种，并举办小型音乐会。（庄旻静摄）

复苏牛耕文化！栽培出冠军米而有好口碑的竹北市农民田守喜，近日与台湾耕牛文化协会合作，在插秧前夕，透过牛耕方式翻土，25日邀请来自北、中台湾地区的成员一同以牛翻田，甚至还有小型音乐会，吸引不少民众、摄影爱好者，记录难得一见的牛耕风景。

田守喜表示，他幼年时家中就是以牛犁田，不过长大后，牛只逐渐被机械取代，他先前在市集中巧遇牧牛艺术家李春信，李春信近年提倡复苏耕牛活动，引发田守喜的兴趣，因此与李春信、台湾耕牛文化协会合作，25日在竹北市东海地区8分地大小的田中翻土。

田守喜说，他对牛耕并不陌生，除了牛只外，也须使用4项农具，先用犁将土翻松，再使用割耙、而字耙深入土壤，让土质变得更加细而松软，后续再用辘轴耕田，届时土壤会变得有如泥浆般，之后便可插秧。

牛只下田，引发民众好奇。田守喜说，25日在田中工作的有水牛和黄牛，过去黄牛多是耕种旱地，水牛则多在田中为主，而牛只年龄、脾气、经验也略有不同，现场不少孩童近距离观察、了解，也认识耕牛与各式农具。