學校營養午餐農藥殘留合格率六都墊底 桃園市府回應了

农粮署公布桃园营养午餐蔬果农药残留六都垫底，教育局承诺加强把关。本报资料照片

食安问题人人重视！农业部农粮署统计六都学校营养午餐蔬果农药残留情况，桃园去年抽检200件有14件未过关，合格率93.3%，六都倒数第一；对此，桃园市教育局表示已加强抽验频率，今年截至6月已抽查109样蔬果，今年合格率已微幅提升到94.5%，副市长苏俊宾则说市府已在研拟改善方法，设法从源头杜绝农药残留情事。

「做法不同，结果自然不同。」苏俊宾表示，桃园抽检的蔬果项目除了农粮署标注易残留农药的高风险蔬果，还有市府曾经稽查到农药残留不合格的品项，项目种类多，发现不合格的机会自然跟着提升，过去桃园检查项目还没有那么多的时候，合格率也曾高达98%，若要以数据比较，建议农粮署订出统一标准，让各县市有所依循。

教育局表示，关于蔬果农药残留一事，教育局与农业局除了抽验，也有宣传辅导农民正确用药，近2年不合格食材均来自外县市。为了避免食安问题，教育局也要求各校在选择食材时，以桃园在地农特产为优先，尽量减少从外县市采购机会。

教育局副局长赖银奎表示，稽查食材有无农药残留的方式有很多种，除了团膳业者，也会从团膳上游的洗切厂或农户采样检测，若发现有农药残留，会要求校方或团膳业者立即停用，以避免问题食材进入午餐。不过，抽检农药需要时间，往往检验结果出炉，食材已经做成菜品吃下肚，有考虑调整抽检机制，与农业局合作，加强稽查有提供食材给学校的农户，确保蔬果在供应源头就无农药超标。

另外，如果团膳业者把关不严，农药残留持续发生，也将计点列管，达一定次数就不得承揽学校团膳或提供食材。