严格把关！桃营养午餐不合格率下降 今自主增加200件抽验

桃园市今年至今抽查营养午餐，不合格率约为5.5％，较去年下降，今年也将自主增加200件抽查，加强维护孩童饮食安全。（桃园市教育局提供）

桃园市政府定期抽检学校营养午餐蔬果农药残留，今年目前已抽检127件，其中有7件不合格，不合格率约5.5％，对比去年不合格率6.7％，已逐渐降低。桃园市农业局指出，因桃园市抽检项目种类多样，且不合格食材均来自外县市，未来会提高在地食材的比例，另今年将自主增加200件的抽验，加强学生食安保障。

农业局强调「不会刻意美化数字」，所有的食材都是按照中央规定的比例做抽验，且桃园市是率先全国落实3天有机蔬菜的县市，虽因价格高昂因此整体的量仍有限，从去年开始桃园市每个月都会在营养午餐中加入在地当季特色食材，如前两个月是莲藕、这个月开始是茭白笋，从源头做把关。

市府表示，农业局与教育局共同组成「安心食材联合稽查小组」，每月定期抽核午餐学校厨房、团膳或食材厂商，抽查类别以生食为主，如检测蔬果农药残留、鱼畜产品动物用药残留等。今年迄今已由农业局协助抽验127件，7件不合格，不合格率约5.5％，均为外县市农药抽验不合格；鱼畜蛋产品抽验50件，包括禽类18件、猪肉30件、鸡蛋2件，以上均合格。

市府说明，经农业局查核上开不合格食材均来自外县市生产，针对不合格食材教育局已严格要求学校、食材供应商及团膳厂商立即停用，各校亦对营养午餐订定相关记点、罚款等罚则，学校可依合约视情节轻重记1至3点。

另倘有混充或假冒上述产品供货不实情节，则加重罚则为15至20点，记点达20点以上者，学校即可终止契约。后续由农业局移请外县市农业单位本权责依法罚款及辅导农家改善；考量检验不合格食材均来自外县市，市府已加强要求各校优先使用桃园在地3章1Q食材，从源头使用良好食材来源，严格把关营养午餐品质及安全。