亚餐学生作品赠街友 做爱心又环保
▲亚洲餐旅学校师生，将他们的实习作品长期赠送给基督教恩友之家所照顾的街友们，做爱心又环保。（图／亚餐提供）
亚洲餐旅学校开学以来，连续将近1个月时间为学生办理，中餐烹调与烘焙面包的专业证照检定考试，考前检定考试学生都会参加考前集训练习，每天都会制作出许多菜肴与面包，为教导学生不浪费食物，并学习关怀社会弱势族群，师生将他们的实习作品长期赠送给基督教恩友之家所照顾的街友们，暂时协助纾解恩友之家的工作人员的负担。
亚洲餐旅学校一向教导学生厨德重于厨艺，要求学生绝不可以浪费食材，因此在学生参加检定考试前每天模拟练习所制作出的作品，中餐一天可制作出72道菜肴而烘焙每天可烘烤出超过100条土司及400个甜面包，受到教导的影响，学生长期以来都会主动地将这些实习作品捐出，赠送给真正需要的弱势团体。
长达近一个月时间的检定，生产出的数量是相当惊人，长期以来对于这些弱势团体的帮助真是不小的帮助，现煮热腾腾的中餐菜肴可当天立即食用，面包亦可当作早餐或点心，对于亚洲餐旅学校师生的义行表现，让他们直说「揪感心」。
亚洲餐旅学校餐饮科主任庄弘一指出，学校长期以来都教导学生厨德重于厨艺，绝不可浪费食材，并且要学习关怀社会弱势族群，所以长期以来只要是亚餐学生有检定练习的作品，学生都愿意提供出来捐助弱势团体，因为学校参加检定的人数甚多，产品数量自然可观，除敦亲睦邻分享社区内独居老人外，大多转赠给基督教恩友中心，协助照顾众多街友，不但让他们节省不少买菜经费与烹煮负担，更让学生学到作爱心又不浪费食材，也为环保教育作了最佳的示范。