一个月开销200万元！三级警戒持续　天厨菜馆：不知还能撑多久

▲天厨菜馆。（图／取自天厨菜馆脸书）

记者黄士原／台北报导

从5月15日双北地区发布三级警戒至今已超过1个月，受到疫情直接冲击，不少知名餐厅选择退场停损，而持续营业餐厅则是正在苦撑中，而中山南西商圈的50年老牌餐厅「天厨菜馆」因应政府防疫政策，预计停业到客人可以在餐厅内用为止，不过如果三级疫情再一直持续下去，天厨菜馆说「不知还能撑多久？」

天厨菜馆目前因应政府防疫政策，会停业至客人可至餐厅内用为止，目前暂定自主停业到7月15日，只是零收入对于餐厅来说是沉重的压力，天厨菜馆总经理陈虎符透露，餐厅现虽停业，但一个月开销就有200万元，包括房租、水电、员工劳健保及6%劳退支出，「实在是咬牙苦撑啊」，虽然曾想结束营业，但天厨菜馆50年的经营与员工生计实在放不下，只是三级防疫警戒再一直持续下去，不知还能撑多久？

▲天厨菜馆北京烤鸭。（图／取自天厨菜馆脸书）

许多中餐厅在休息一阵子后，也开始推出外带餐点，不过陈虎符表示，在停业前曾核算过，如果只靠外带餐点，人员正常上班，餐厅会亏损更多，在几经考量下选择停业来把损失降到最低。而政府的纾困方案，餐厅已经申请超过一个月，但目前还没有消息。