以海為主題創作，從在蘭嶼賣刨冰開始：島民冰狗店

微热的下午，若能离开办公室，坐在海边一边吃冰一边看海景，听着浪声发呆，是多么幸福的享受呀！「岛民冰狗店」的主人林汉堡因着这样的想像，在兰屿椰油村海边，打造了间由货柜屋改建的冰菓店。

由货柜屋改建的冰菓店。 图／岛民冰狗店提供

八年前，汉堡因为想生活得更靠近大自然，便离开了家乡高雄移居到兰屿，从事居家关怀协会的工作，「我从小是阿公阿嬷照顾长大，对长辈一直有种特殊的感情。」原以为可以经常去探访当地长辈，但实际搬来兰屿后，工作还是需要长时间坐办公室，尝试了一阵子后，喜爱自由的汉堡决定离职，和姊姊与其男友，带着四猫、五狗合开了间冰店。

他们找了海边的空地，引进货柜屋，外头摆放两张简单的大木桌，一起研究刨冰酱料和器皿，就这么开始营业。起初因地处偏远，生意不是很好，而后伙伴们也因生涯规画一个个离开兰屿，只剩汉堡一人打理经营，煮刨冰酱料、做蛋糕、整理环境一手包办。开店的日子，汉堡几乎从早忙到近凌晨，她说，最初的一两年有好几次想离开，但又舍不得，最后还是撑下来了。如今，岛民冰狗店成为大家来兰屿都想探访的店家。

汉堡与五只狗一起生活。 图／岛民冰狗店提供

他们找了个海边的空地、引进货柜屋，外头摆放两张简单的大木桌，一起研究刨冰的酱料、器皿，就这么开始营业了。起初因为地处偏远，鲜少人知道，而后伙伴们因为生涯规划一个个离开兰屿，只剩汉堡一人打理经营，从煮刨冰酱料、做蛋糕、整理环境都一手包办。开店的日子，汉堡几乎从早忙到凌晨，她说，最初的一两年，有好几次她都想离开，但又舍不得这个空间就这么消失，汉堡还是撑下来了，直到现在，几乎成为人们来到兰屿都想探访的店家。

从煮刨冰酱料、做蛋糕、整理环境都一手包办。 图／岛民冰狗店提供

「岛民就像我的小孩，会希望它成长，所以每年都会长得有些不一样。」汉堡说，由于冰菓店的主体是货柜，每年都要重新上油漆、除锈，汉堡趁机为空间做变化，比如学着用木头盖房子、搭木板地，或将空间再向外延伸；两三年前她开始捏陶，做摆饰、冰碗、甜点盘，店里的容器开始有不同的色彩，岛民像个有机空间，随着汉堡的心境历程，不断改变、成长。

两三年前汉堡开始捏陶，做摆饰、冰碗、甜点盘，店里的容器开始有不同的色彩。 图／岛民冰狗店提供

近几年，汉堡开始计划举办艺术创作活动或展览，去年邀请画家「荔枝王国」到店里办展，以岛屿母亲为题，分享画作。喜欢摄影的汉堡最近慢慢累积有关兰屿山海景色的影像，希望之后能用底片重曝的方式呈现；或尝试利用针孔成像的原理，把店变成暗房，将海景移到室内空间。

源源不绝的想法也来自山海，「海就像妈妈，偶尔会忘记她的存在，但每当你需要，她一直都在。」汉堡说。她偶尔会在休假日带早餐到海边，看到宝物就捡：浮球拿来画画，玻璃瓶可以插花，或静静地坐在海边山上，就会得到很多能量。即便一人开业有点寂寞、也十分辛苦，但是能看到夕阳从海平面落下的美景，就是每天最幸福的事。

汉堡说，能看到夕阳从海平面落下的美景，就是每天最幸福的事。 图／岛民冰狗店提供

◎责任编辑：胡士恩