「型男老板」中山站开文青冰店!面茶、可可粉加进刨冰
▲货室甜品于5月19日试营运,图为特制可可牛奶什锦冰。(图/网友fishpeipei提供,请勿随意翻拍,以免侵权)
浮夸系冰品看得眼花撩乱,偶尔该回归古早味的美好!坐落于台北市中山站和双连站中间,「货室甜品」将古早味面茶、可可粉加进刨冰里提味,演绎出全新变化,5月19日试营运后在IG上爆红,但不讳言的,许多女孩也是冲着高挑外型的「型男老板」而来。
▲型男老板陈韦安及正妹店员成为店家招牌。(图/网友ej_yct提供,请勿随意翻拍,以免侵权)
坐落赤峰街转角,推开透明玻璃窗、纯白色系店铺走着日式文青风,店内却是卖台味十足的古早味冰品。古早味面茶冰将南部流行的吃法带来台北,背后的操手是七年级生陈韦安。此外,他也加进无糖可可粉,让平凡无奇的刨冰里,多了一分童年的记忆,才试营运就吸引不少尝鲜客上门。
▲坐落赤峰街转角,透明玻璃窗、纯白色系店铺走着日式文青风,店内却是卖台湾古早味冰品。(图/翻摄自货室甜品粉丝专页)
「古早面茶冰」延续童年吃冰的记忆,堆成小山状的碗公洒上满满面茶和红豆,形成意外搭调的组合,挖着底下沾有糖蜜的刨冰一起入口,瞬间暑气全消,不甜不腻,仿佛回到小时候与爷爷奶奶相处的点滴。
▲古早味面茶冰。(图/翻摄自货室甜品粉丝专页)
「玫瑰奶茶冰」是店内人气商品,小山状的刨冰里加进奶茶底酱,摆上手工蒟蒻和薏仁,最后淋上自家手工熬煮的玫瑰果露,梦幻外型相当受女孩欢迎。
▲「玫瑰奶茶冰」是店内人气商品。(图/翻摄自货室甜品粉丝专页)
店内菜单简单明了,冰品5样、甜品4样,除了常见的配料芋圆、地瓜圆、红豆、汤圆、蒟蒻外,也将爆米香的面茶、可可粉加入佐料,均可加15元升级一球冰淇淋,一碗80元。
此外,店内还有隐藏版的特制可可牛奶什锦冰,陈韦安娓娓道来,「牛乳冰本身大家其实都很熟悉,总觉得还少了一些画龙点睛的味道,当时灵光一闪,想到小时候常喝的『巧克力牛奶』,但又不想让巧克力味道抢了原本牛奶味,于是选择无糖可可粉做提味。」口感方面,原先的牛乳甜味多了可可香气,味觉上更丰富有层次。
▲陈韦安说,希望将古早风华呈现在每一道冰品与甜品里。(图/翻摄自货室甜品粉丝专页)
陈韦安说,之所以选择台日融合的风格,是觉得以台湾的历史、人文来看,日式跟台式并没有分得太清楚,甚至台式与日式本身是可以融合的,所以当时以这个理念来设计店面与产品,而「货室」古代是富户、有钱人家,另外还有「或是」的意思,希望将古早风华呈现在每一道冰品与甜品里。