义竹爆裂玉米 开创爆米花商机

义竹乡农会总干事翁永宁（中）大力推荐美味、有保障的「心意足多口味爆米花」。（张毓翎摄）

嘉义县义竹乡农会辅导在地小农栽种的爆裂种玉米，今年推出加工商品「心意足多口味爆米花」，农会标榜以「国产」、「非基因改造」、「全台唯一有机转型期」爆裂玉米粒制造的，既美味又有保障，销售量节节上升，农会正计划借由爆米花的热销度，扩大爆裂玉米的通路市场。

看电影吃的爆米花，其实多由国外进口爆裂种玉米制作而成，但义竹乡农会的「心意足多口味爆米花」与农改场合作，辅导在地农民栽种「爆裂种玉米」制作而成的，分为原味、美式焦糖牛奶及巧达起司3种口味，因爆米花原料新鲜，口感及香气远胜于进口玉米，获得消费者好评，更是农会的热销商品。

义竹乡农会总干事翁永宁指出，历经3年种植，去年成功栽培出有机转型爆裂种玉米，预计明年将通过有机认证。农会认为义竹栽培硬质玉米的技术成熟，虽每公顷产量无法跟硬质玉米相比，但爆裂种玉米每公斤可卖50元，价格是硬质玉米的5.5倍，因此，若成功栽种出优质的爆裂种玉米，不仅可以与国外低成本的原料竞争，也能开拓厂商购买的商机。