隐身彰化的「香料皇后」之家 幕后推手超大咖

国内香草9成仰赖进口，彰化唯二的香草农刘煌基（左），2016年投入香草种植，成功种植稀有的「大溪地品种」，背后支持其前进的好食好事基金会「食农创生计划」幕后推手基金会捐助人代表魏应充（右），18日到访刘煌基农场。（吴建辉摄）

好食好事基金会捐助人代表魏应充，特别到访彰化4家创生团队，包括北斗田野勤学、社头半线香草园、福兴晨照农场及埤头艺龙种苗场。（吴建辉摄）

魏应充（右）也到田里参观香草种植，他说，看到彰化许多荒废的农场其实很不舍，盼能透过基金会的协助，协助年轻创业者，让当地风土农产、美食与服务加值，提升竞争力和知名度。（吴建辉摄）

国内香草9成仰赖进口，彰化唯二的香草农刘煌基，2016年投入香草种植，成功种植稀有的「大溪地品种」，背后支持其前进的好食好事基金会「食农创生计划」幕后推手基金会捐助人代表魏应充，18日到访刘煌基农场，魏应充说，看到彰化许多荒废的农场其实很不舍，盼能透过基金会的协助，帮助更多青农做好创业管理及了解销售通路趋势。

好食好事基金会启动台湾第一个以食农为主题的地方创生计划「好食好事食农创生计划」，投入团队实地辅导、业师培训、品牌行销设计课程等资源，18日好食好事基金会捐助人代表魏应充，特别到访彰化4家创生团队，包括北斗田野勤学、社头半线香草园、福兴晨照农场及埤头艺龙种苗场。

半线香草庄园老板刘煌基表示，他2016年投入香草栽培，从种植到开花需经历3年漫长的时间，不过重要的是后续杀菁、发酵、干燥等层层的工法，才能产出美味的香料，目前园区内1.5分地每年能收成450公斤的香草荚，但只有约50公斤能够合格制作成香草原料。

刘煌基说，香草是高经济作物，但必需要做后端的加工才能提高价值，香草的青豆荚每公斤大约800至1000元，但制作好的香草熟豆荚，每公斤卖到1万5000元左右，这都多亏好在好食好事提供很多协助与经费挹注，未来将扩大面积，投入光电板、减少碳足迹等，也期盼好食好事基金会能够继续支持。

魏应充表示，每当他回到彰化，看到许多荒废农场、农地心里都相当不舍，年轻人卖掉不舍，要种地又不知从何下手，过去好食好事「食农创生计划」放在全国，但他出身彰化永靖，因此希望基金会能够更照顾彰化，因此今年主动辅导彰化6家彰化在地青农团队，协助年轻创业者，让当地风土农产、美食与服务加值，提升竞争力和知名度。

魏应充说，好食好事成立宗旨是希望能够帮助青农创业育成，当时刘老板说种植香草只有3％的成功机率，但透过基金会的协助，投入资源、专业的业师陪伴他们一起成长，如今4年过去了，半线香草庄园日渐茁壮，也希望能让更多人关注青农返乡与农村新创团队发展议题。