营养午餐冷掉还有虫 3校喊退

宜兰县南澳地区试办偏乡中央厨房计划，有9间学校加入，但不少家长不满表示，不仅孩子吃冷饭，还常有菜虫、毛发，更在菜里发现塑胶片。（民众提供／吴佩蓉宜兰传真）

教育部国教署在宜兰县南澳地区试办中央厨房计划，包括1所高中、8间国小，但有不少家长抱怨，孩子不仅常吃冷饭，还时常出现菜虫，28日更发现菜里有塑胶片。县府回应，出现菜虫已对业者记点，后续朝解约办理，同时启动紧急采购程序确保营养午餐持续供应。

县府去年在南澳高中建置中央厨房，今年2月16日开始试办偏乡中央厨房计划，由厂商统一采买食材，在中央厨房烹调后再分送南澳地区各校，施行至今已1个多月。

不过，许多家长抱怨孩子常吃冷饭，菜色也调味不足，甚至常常出现菜虫及头发，更夸张的是还有塑胶片，小孩差点吃下肚。

目前东澳国小、金洋国小与澳花国小希望在试办结束后退出，教育处表示，尊重各校意见，但由于是中央重要政策须报请中央同意，县府无法自行决定。

东澳国小校长邬诚民指出，先前合约表示2月15日试办1个月后，若提出相关佐证及家长意见，可提出退场机制。

他强调，中央政策立意良好，但东澳、金洋及澳花国小离中央厨房较远，属于蛋白区，并没有因地制宜，等孩子取餐时已经是冷菜冷饭了，且家长中午都会到校关心孩子午餐状况，在家长委员群组里反映卫生、菜色不满意的意见，目前预计4月3日由校长、午餐秘书及家长会成员开会讨论后续状况。

教育处表示，多次至南澳高中的中央厨房稽查，并接获南澳乡学校通报，发现该团膳业者有多项缺失，像是未经学校同意自行更换食谱、供应食品的品质与契约不符、数量无法立则补足、逾时供餐等缺失，经确认后违约记点26点。

教育处昨再次派员到中央厨房督导确实有菜虫，初步研判不是设备问题或人力不足，应是洗菜过程疏失，将依合约记点，由于已超过20点解约门槛，市府将朝解约办理。