永续挂帅 无添加面包夯

全联爱地球，推出READ BREAD阅读面包，全面升级洁净标章及获得动物福利标章认证的甜点。（全联提供）

全联READ BREAD阅读面包，小农鲜奶吐司8入，65元。（全联提供）

全联老鹰红豆生吐司包装，69元。（全联提供）

家乐福吉蒸牧场透明鲜乳，1瓶129元。（家乐福提供）

家乐福透明吐司，1条89元。（家乐福提供）

city'super澳洲BROOKFARM无麸质夏威夷豆蔓越莓综合谷物麦片，450元。（city'super提供）

city'super宝特瓶再生纱抹布4入组，台中店周年庆特价买1送1，150元。（city'super提供）

近年随着健康意识擡头，民众选购商品不仅只看价格，更重视商品是否健康，与环境保护价值，如超市拥有洁净标章认证的面包，半年内就累计销售超过6亿元业绩；未来肉、植物性冷冻食品、无添加食品等2年来销量成长超过双位数，其他如非笼饲鸡蛋、动福标章鲜乳等，也获愈来愈多消费者支持选购。

全联 成分更单纯

全联READ BREAD阅读面包系列，顺应国际潮流，于今年4月起推出「洁净版」阅读面包，除既有商品升级外，新品也将全导入洁净标章，力求「成分简化」，比政府一般规范的添加物使用量更减少26％，诉求无8大添加物、不使用基因改造物料，让商品成分更单纯，婆妈族群购买较安心。

全联调查，READ BREAD阅读面包系列，包括吐司、面包、堡体、餐包等，目前共近50款商品皆拥有洁净标章，自4月中贩售以来，至今销售金额超过6亿元。

值得一提的是，去年推出的「小农鲜奶吐司」跃升为全联人气商品，除了有洁净标章认证，在牛奶原料上也选择符合动福认证标章的吉蒸牧场鲜奶，去年推出以来销售业绩超过1亿元；而同样有双重认证的商品，还包括「小农鲜奶巨大棒」，不到半年也卖出近400万元的好成绩，另外「小农鲜奶泡芙」、「小农鲜奶戚风蛋糕」、「小农鲜奶巨大杯」整体销售也破1亿2000万元。

家乐福 商品可溯源

家乐福率先成立「非笼饲鸡蛋」专区，使用获得友善鸡蛋联盟的非笼饲鸡蛋，还有动物福利标章鲜乳，可清楚溯源生产流程，目前台湾取得动物福利标章的鲜乳，包含花莲瑞穗吉蒸牧场、猫儿干鲜乳、许庆良鲜乳等，诉求成分无调整、严选单一牧场。而家乐福目前共有38款面包，荣获A.A.100％无添加验证标章，多数使用纽西兰安佳奶油，其中「透明吐司」商品标榜不加一滴水制作，并使用潮立、台美官田牧场非笼饲鸡蛋，与吉蒸牧场透明鲜乳制作，吸引许多认同理念的消费者青睐。

city’super 设绿色专区

city’super观察，随着疫情影响在家自煮比例变高，连带未来肉、植物性冷冻食品，及蔬食或无添加食品等，连2年销量有双位数成长，city’super从「低碳饮食」、「环境友善」、「环保永续」核心出发推广，并成立「永续绿商品专区」提供相关选品，展售在地小农蔬果、不过度包装的产销履历生鲜，同时也引进国内外循环经济绿概念的个人清洁用品等，鼓励消费者从日常生活延续永续精神。