员工遭绞肉机卷手截肢 士检起诉淡水鱼丸名店老板

员工遭绞肉机卷手截肢，士检起诉淡水鱼丸名店老板。（报系资料照）

新北市淡水区知名的「味香鱼丸店」，王姓员工2020年3月制作鱼浆时，左手意外遭卷入、受伤，事后不幸截肢，士林地检署侦查后，认定该机器未装设防卷入的安装设施，导致王男工作时受伤，依过失致重伤害罪起诉许姓老板。

起诉指出，王姓员工去年3月28日晚，在店内进行打碎鱼肉作业时，左手遭机器入料口的螺旋轴拨片卷入，导致中指重伤，最后骨折截肢。

鱼丸店许姓老板开庭时，坦承绞肉机没有加装防卷入设备，但表示有落实职业安全卫生教育训练，经常提醒员工操作绞肉机时要特别注意，认为店家还是有尽到部分责任。

士检审理后认为，绞肉机按规定必需装设安全防护措施，或采取书面确认、SOP作业流程等职业性安全卫生法规定，使员工确实掌握操作绞肉机流程，但鱼丸店并且严禁止员工用手调整碎肉进入机器，或要求用压棒进行调整，认定许男有疏失，依过失致重伤害起诉。