云林厨余变有机肥 农民喊赞

云林县把厨余变有机肥，县长张丽善（右二）表示，味道闻起来完全不臭。（本报资料照片）

为防堵非洲猪瘟，云林县长张丽善4年前率全台之先，推动「禁止厨余养猪」政策，将厨余制成有机质材料供社区、校园免费取用，获好评，今年进一步提升品质为「云溉肥」有机肥，不仅友善环境、减少使用化学肥料，也使厨余回归泥土，县府以成本价回馈乡亲使用，是全台首例。

云林县每天厨余回收量40公吨，生、熟厨余分开处理，生厨余由二仑乡公所清洁队收集干燥；熟厨余由虎尾清洁队沥干送化制厂做成肉骨粉，处理过的厨余变成20％的有机物，两者送到麦寮六轻南亚资源回收处按比例调和，每月做出5000包有机资材。

云林是农业大县，这几年原物料上涨，进口肥料价格攀高，云林县府回收厨余做成的有机资材，农民反映施肥效果相当好，张丽善责成环保局申请肥料登记证，以成本价供应县内农民。

云林县推动禁止厨余养猪政策时，其余养猪县并不看好，农委会原订今年7月全面禁止家户厨余进入养猪场，一来猪农反弹，再者，县市政府担心厨余无处去，政策已喊卡。

张丽善认为，天下无难事，只怕有心人，云林县不只做到停用厨余养猪，还把厨余变成有机肥上市，可谓全台独步的「云林经验」，云林人不只做到「从土地到餐桌」友善粮食精神，更克服万难让「餐桌回到土地」。

环保署环境督察总队长李健育也表示，全面回收厨余非常不容易，云林县率先禁止厨余养猪，也是迄今做得最好的，环保署非常支持，未来希望云林能进一步发展「厨余沼气发电」。