日本Chikuma引进厨余魔法师 干燥厨余变有机肥料
台湾一年800万吨垃圾中，厨余多达260万吨，其中家庭厨余占厨余总量60%，每放置一天细菌数增加30倍，处理恼人厨余成为许多家庭主妇的梦魇。由日本Chikuma引进的全自动厨下型家用厨余处理机，标榜能将厨余体积减量1/20，干燥后的厨余还能用做堆肥。
▲日本料理达人MASA解决厨余的方法，是直接将厨余丢入水槽中，透过家用厨余处理机处理。（图／业者提供）
日本知名料理达人MASA表示，过去大家在做料理时很开心，但料理结束后往往为了后续清理厨余而烦恼，不仅容易发生恶臭、招引蟑螂蚊蝇，还有细菌孳生问题，厨房也变得凌乱不堪。透过全自动厨下型厨余机，其方便性在于可以一次将厨房恢复到「零厨余」状态，除了无臭，也不会有卫生问题。
嘉仪企业董事长特助黄聪嘉表示，来自日本Chikuma的全自动家用厨余处理机，除了有粉碎、分离、干燥等专利技术，将厨余体积减量1/20，干燥后的厨余还能用做堆肥。此外，与流理台一体化的设计，还能为厨房的视觉美感加分。
▲日本Chikuma全自动厨下型家用厨余处理机与流理台采一体化设计。建议售价138,000 元，4月底将于各大百货及厨具通路上市贩售。（图／业者提供）
由于家用厨余机另有专用水槽盖的特殊设计，因此当准确盖上、启动后，当一日厨余量约为700g时，平均每隔1～2个月取出整理即可，不用每日作厨余更新。特别的是，利用厨余机制作完成的干燥厨余与土壤充分混合后，放置在通风良好的地方约14天，就能转化为富含肥力的有机肥料运用在园艺上，达到厨余减量及有机再利用的价值，体验环保生活的乐趣。