在家煮不划算 美国人更爱外食

外食费通常比自己煮食贵，因为有工薪、店租和其他经营成本。但现在情况倒转过来，对速食连锁店和餐饮业是利多，因此广告不断强调餐点价格诱人和物有所值。

从汉堡王、麦当劳、Cheesecake Factory到Applebee等高层近期在法说会上说，民众愈来愈倾向外食，因为较在家煮饭还划算。

汉堡王母公司Restaurant Brands International执行长希尔（Jose Cil）说，即使在艰难的环境里，也要为顾客提供好的食物、服务与价位。

艾斯博（iSpot）分析餐饮业巨擘广告发现，从5月到8月初强调份量、价位、行动app优惠或红利积点的广告占整体比率达58％，高于1月到4月间的46％。

像温蒂汉堡和汉堡王今年广告力推5美元餐点。百胜餐饮集团（Yum Brands）旗下墨西哥卷饼连锁店塔可钟（Taco Bell）推出低至1美元餐点，让其第二季美国同店销售年增8％。

拥有IHOP和Applebee两大连锁品牌的Dine Brands Global执行长佩顿（John Peyton）说，其愈来愈多客人是家庭年收入7.5万美元或以上。他表示新餐点里提供包括1美元虾子和儿童早餐免费等能吸引新客人。

不少民众抱怨薪水追不上生活杂货价格的上涨速度。劳工部资料显示3月以来消费者的生活杂货费用年增10％，为1981年来同期最大增幅。

凯投宏观首席美国经济师艾许沃斯（Paul Ashworth）说，俄乌战争、美国爆发禽流感和佛罗里达州水果产量低等形成完美风暴，刺激食材价格大涨，令生活杂货价格涨幅超过餐饮业的涨幅。