[彰化埤頭]PureLiva樂活佳 健康生活館。羅勒青醬舒肥雞螺旋麵/天貝咖哩/梅干爌肉/現打鮮果奶昔! 輕鬆補足六大食物的健康輕食
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
去(2023)年底于彰化埤头乡创立第一间多元共享空间，可供活动场地、健身器材租借
还有提供内用与外带的多款定食套餐，举凡台湾经典小吃、异国菜肴、素食料理通通有
这次吃到「罗勒青酱舒肥鸡螺旋面」、「天贝咖哩」、「梅干爌肉」...等主餐，搭配沙拉、水果和现打鲜果奶昔奶昔
低盐、少油的调味，也能兼具色香味俱全
且每份套餐均是经设计成含充分六大类食物，轻轻松松无负担就能补足均衡营养!
相关资讯：餐饮及共享空间预约 FB粉丝专页 Instagram
营业资讯：0978728556
(内用)周一至五11:00-14:00；周六日休
(外带)周一至五11:00-17:00；周六日休；以Google商家营业时间为准
餐点介绍：健康盒子/蔬食盒子/义大利螺旋面/风味定食/鲜果奶昔
创办人许诗佳，是名药师兼任美容讲师，除了在这共享空间附近经营社区药局，也有自己的品牌美容院
「PureLiva乐活佳」以素食保健品起家，品牌设计共着重四大主题：保健品、饮食、亲情、运动
而这四个设计理念都实现在这间「乐活佳健康生活馆」
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
整面大落地窗和透明门面，让自然光照亮室内，明亮有朝气
庭院种植多种植物，包含罗勒、百里香、紫苏...等，是各位在餐盘上常见、常吃，却不一定知道名字的食用香草植物
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
接近门口处还有面花田锦簇的合照网美墙，以花圈围成房子形状，代表「PureLiva乐活佳」重视家庭和乐与亲子关系
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
是个可多元使用的空间，平常净空时可以作为活动或室内健身运动的场地
门口旁的吧台座位可以作文书作业与办公使用
而像我去的时候是用餐时间，店员则将收纳在旁边的三组四人座桌椅搬出来
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
每组座位旁边有调味料和餐具，包含巴萨米克醋、初榨橄榄油、海盐、玫瑰盐和帕马森起司粉，都是成分较单纯、健康取向的调味品
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
(左)内用均会以纯白「方格」瓷碗盛装，(右)外带用的餐盒也是有分格的
不仅看起来简约干净，更是有两个主要理念
一是取自丹麦菜肴「开放式三明治(Smørrebrød，发音似「ㄙ-ㄇㄨㄚ-ㄆ」)」意象，在矩形的黑麦面包(Rugbrød，发音类似「ㄨ-ㄆ」)切片上铺生菜、烤肉、香草、起司...等，不仅配色缤纷、食材搭配千变万化，且多以原型食物入料，符合健康与多元摄取的概念
二则是以餐具分装六大类食物，便于定量与「一目了然」
装在长格的主餐含约一份全榖杂粮类(五谷根茎类)、一份豆鱼蛋肉类；两方格附餐则分别是一份蔬菜类、一份水果类
鲜果奶昔则主要是乳品类；调味料的橄榄油则属于油脂与坚果种子类
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
*全素食
全素麻婆以辣椒、花椒、油、豆瓣酱等爆炒，椒香气扑鼻、油量刚好且不咸，先香后才有股缓缓的辣劲浮现，而且辣感很快就会消退、不会残留，吃微辣的人客也可安心试试看
我之前只听过却没吃过天贝，如今终于有个机会吃到，实在跃跃欲试! 原本还以为会像纳豆牵~丝~~，结果只是自己想太多。
看起来就像麦芽米香或是牛轧糖的天贝，口感就很像一块蒸到刚好熟而未透烂的马铃薯，扎实带点粉质感
米饭则是有添加不少红藜麦的白饭，有部分煮到稍稍糊了，不过放凉后口感还是很干爽，而且蛮有弹性和一些咬劲的
※天贝(Tempeh)
是源自印尼的传统食材，是将脱皮蒸熟的黄豆颗粒接种根霉属(Rhizopus spp.)的少孢根霉(Rhizopus oligosporus)，并经20-30小时的密封发酵形成的结块。因为真菌会分解部分黄豆的蛋白质和脂肪，所以天贝的营养成分尽管跟黄豆无太多差异，但营养更容易被消化吸收，也比较不会有食后胀气的困扰。
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
咖哩酱是日式甘口咖哩，风味就普通、蛮常见的；
无骨去皮鸡腿肉精实、有弹性，大大小小共约有四、五块
除了鸡腿肉以外，还有大块的胡萝卜、马铃薯和很多的洋葱段
洋葱和胡萝卜都有熟但不入味，还有脆脆的口感
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
*全素食
同为咖哩饭，但天贝咖哩和鸡肉咖哩的风味差很多
天贝咖哩酱有很明显的罗汉果香气，尽管我对罗汉果的特殊味道不爱也不讨厌
但在咖哩中吃到罗汉果真的头一次吃到，也觉得很新鲜，值得推荐尝鲜
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
梅干有适量的油量，微咸香还有点甜韵，我蛮喜欢的!
爌肉瘦肉部分比较干硬，肥肉很柔嫩有脂香，整块肥瘦一起吃略油、酱香入味而不死咸，也不会觉得太干硬或太肥腻
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
没有奶油的青酱、螺旋造型义大利面，加上大块鸡胸肉，整格就是我的爱的大总汇!
鸡胸肉不水嫩、略干硬但不至于到干涩，但比起许多有舒肥鸡的轻食便当餐厅，还可有改进空间
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
橄榄油和罗勒香气扑鼻，质地微油且浓郁厚实，均匀地裹覆在每一颗螺旋面表面，非常美味
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
外带是已经做好的外带瓶装(300 mL)；内用则可以体验自己现打奶昔
调理机内已经有装新鲜水果，只要将鲜奶倒进去、按下按键开启，调理机会运转跟自动停止
可以打一或二次，取决于人客喜好有颗粒感或是细致的口感
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
新鲜莓果有天然的果酸和甜味，还有莓果果皮的一点点苦涩，非常些微，我可以接受(比起加糖去掩盖，我宁愿喝原汁原味)，口味是三款中最清爽；
芒果香蕉的口感稍厚，香蕉味比芒果明显；黑芝麻香蕉燕麦的风味最浓厚，口感也最厚实、有饱足感
三款都完全没有加糖或额外调味，就是原本鲜奶和食材综合出的风味，且经调理机研磨(一次)就够匀质，而且还有少量细致鲜奶泡泡
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
外带餐的包装十分有质感啊，这样一个提袋装的就是一份套餐
彰化旅游资讯可参考
→KLOOK客路 彰化旅游活动
→kkday 彰化自由行推荐
→55688台湾大车队 叫车服务
乐活佳健康轻食 菜单
202404 彰化埤头 PureLiva乐活佳 健康生活馆
主餐有全素食、蛋奶素食和荤食