彰化青农崛起 王惠美赞硬实力

彰化县长王惠美（中）22日上午到北斗，拜访种植香菜的青农颜佑任，体验香菜采收。（吴建辉摄）

彰化为农业大县，世代交替让青农逐渐崛起，22日彰化县长王惠美到埤头乡与北斗镇，参观在地青农的农田，在埤头乡种桑椹的青农许宏宾，原是生物科技研究人员，因缘际会返乡种田，目前是县内唯一采用草生栽培的桑椹农；在北斗种香菜的青农颜佑任，与哥哥两人发挥创意，开发出许多香菜产品，吸引各种香菜魔人来朝圣。

王惠美表示，彰化种植香菜总面积达165公顷，颜佑任2年前成立「香菜先生」品牌，靠着香菜粉、香菜面、香菜水饺、香菜千层蛋糕等各式香菜产品，让农产品更加多元化，产生更大经济效益，成功打入市场，做得有声有色。

王惠美说，许宏宾是农委会第1届百大青农得主，对桑葚研究透彻，为了家乡的父母而放弃生物科技工作，返乡经营休闲农场并种植桑葚，更发挥专长，将采收的桑椹经生物科技加工，制成桑葚果浆、桑葚醋、桑葚果酱等产品，将农产加工发挥得淋漓尽致。

王惠美强调，感谢北斗农会对青农的辅导与关怀，时常举办青农交流活动，让更多青年农民可互相学习，让农作技术精益求精，透过青年朋友的创意，让传统农业跟上潮流，创造更大的经济效益，打造更多新的亮点。