彰化区渔会鳗鱼粽每颗95元 今年「赔本卖」微涨5元

彰化区渔会推出的「鳗意粽」，以蒲烧鳗结合传统古早味粽子，搭配圆糯米、大安农会的猪肉、新社香菇、林园赤尾青虾皮及菜脯等食材制成。（叶静美摄）

彰化区渔会推出的「鳗意粽」，原料成本上涨约2成，总干事陈威谷（左2）说，今年只微涨5元，1盒10颗卖950元，算是赔本卖，希望给消费者小确幸，也带动渔会其他各种产品销售量。（叶静美摄）

迎接端午节除了看龙舟，更是少不了享用香喷喷的粽子，彰化区渔会连续3年在端午节前限量推出蒲烧「鳗意粽」礼盒，往年一开卖就秒杀，今年渔会再增加300盒，因原物料成本上涨2成，每颗粽子调涨5元，其他成本则由渔会自行吸收成，总干事陈威谷说，赔本卖就是希望民众购买「鳗意粽」时，也能顺道采购渔会其他货品。

陈威谷表示，渔会创新推出的「鳗意粽」，以蒲烧鳗结合传统古早味粽子，蒲烧鳗口感细致、油脂丰厚，搭配圆糯米，再加入大安农会的猪肉、新社香菇、林园赤尾青虾皮及菜脯等食材，口齿留香令人一吃就上瘾，往年一开卖就被抢购一空，今年备货量提高到1800盒，较往年增加300盒。

「鳗意粽」里使用1大片蒲烧鳗，陈威谷说，蒲烧鳗一片就要50元，其他如香菇、猪肉等原料成本也上涨约2成，1颗蒲烧鳗粽的成本约115元，渔会以大宗采购压低成本，今年只微涨5元，1盒10颗卖950元，算是赔本卖，希望给消费者小确幸，也带动渔会其他产品销售量。

陈威谷说，日本人认为夏季酷热人虚，应该食鳗进补，鳗鱼生命力强、长寿，有丰富的蛋白质、维他命A、D、E，及锌、钙、铁等营养成分，与肉粽结合，希望让消费者享用「与粽不同」的美食。民众可至彰化区渔会现场采购，也可上渔会官网订购。