飘香40年10元粽日卖2000颗 坚持不涨价原因暖哭乡亲

现年73岁的老板娘施碧莲坚持不涨价，她说小时候家里穷、很苦，要涨价也不会在物价最高时涨价。(本报资料照片)

施碧莲说，包粽的达人们都是她的「闺蜜」义气相挺，每天大家来这边都很快乐，包粽子话家常，让心情愉悦保持笑容，笑容就是让肉粽好吃的秘诀。(本报资料照片)

彰化县员林市第一市场一家飘香超过40年的肉粽店，在这个万物齐涨的年代立，日卖超过2000颗的肉粽每颗竟然只要10元，现年73岁的老板娘施碧莲坚持不涨价，她说小时候家里穷、很苦，要涨价也不会t在物价最高时涨价。

施碧莲笑着说，她卖肉粽超过40年，10元肉粽也是，原物料年年上涨但她坚持不涨价，被问到这样不亏钱吗，为什么不涨价，她说赔钱是骗人的啦，就是赚比较少而已，但没关系，现在大家都很辛苦，能继续把好味道传递给大家比较重要。

施碧莲说，她们家的肉粽是大家称赞的，包粽的达人们都是她的「闺蜜」义气相挺，最年轻的76岁，最长的87岁，她们帮忙包减少人工，才能继续卖这么便宜，每天大家来这边都很快乐，包粽子话家常，让心情愉悦保持笑容，笑容就是让肉粽好吃的秘诀。

老板娘的儿子杨长波表示，妈妈坚持不涨价，她说因为小时候家里穷，大家都是苦过来的很辛苦，因此要守住毛利，就是要提高良率，再包的时候尽量避免折损，减少食材的损耗，包肉粽要「快狠准」。

杨长波强调，他们的肉粽结合南北部粽的煮法，先川烫后再蒸，糯米会比较Ｑ，还能滤掉粽叶的苦味，每年端午节前夕订单都将近10万颗，他们大概从半个月前就开始准备，至于价格大家共体时艰，吃得开心就好了！