这个夏天没有香草冰淇淋？全球香草豆产量锐减
香草冰淇淋是最朴实、却最受欢迎的口味之一，但由于全球各产地香草豆荚产量锐减，今年夏天香草冰淇淋的价格预期会大幅上涨，甚至有可能吃不到！
▼全球香草减产，这个夏天可能吃不到香草冰淇淋。(图／取自网路)
香草豆主要出产于马达加斯加、墨西哥及印度，不过著名杂志《The Grocer》指出，今年墨西哥、印度等地产量大幅减少，使得许多零售商必须向产量未受影响的马达加斯加进货囤积，变相形成一种垄断，也会使得香草价格飙升。
香草属于一种兰花品种，借由豆荚来制成香料，除了作为冰淇淋调味外，也是许多香水、药品中的成分。据了解，香草原先价格约为每公斤25美元(约台币700元)，目前已涨至30美元(约台币900元)，专家预测还会持续上涨。
▼香草的真面目！(图／取自网路)