这个有哏！预购台北美福「祥龙十八粽」加赠金镛酱

端午预购台北美福大饭店「祥龙十八粽」，加赠自制「金镛酱」。图／台北美福大饭店提供

抢攻甲辰龙年端午商机，台北美福大饭店推出「祥龙群英粽」礼盒，首推豪气盖世的「祥龙十八粽」，行政主厨王志孚汇集海婆参、香港大虾干、鲍鱼等十八种海陆食材制成，预订搭赠自制「金镛酱」，限量推出每组6,888元，适合共享品尝。主打礼盒「美福群英粽」，每组1,880元，六入装包含美福牛三宝粽、海景粽与人气紫米豆沙粽等四种口味，订购加赠「龙皇杏椰片土鸡汤」及风格保冷袋。即日起接受预购，5月20日前订购「美福群英粽」享早鸟优惠83折起。

喜爱武侠小说的香港行政主厨王志孚，以故事中绝顶武功「降龙十八掌」为发想，选用鲜味馥足的香港大虾干，以黑毛猪五花卤制的东坡肉，还有以八角、花椒、桂皮等辛香料分别卤制的海婆参、海味鲍鱼，以及菌界珍宝羊肚菌、口感厚实的猴头菇与香气浓郁的花菇。风味糯米饭更事先以卤汁拌炒，再搭配干贝、凤眼果、栗子、鱿鱼、芋头丁、绿豆仁及莲子与咸蛋黄等铺底，最后以麻竹叶及荷叶包裹蒸煮约四十分钟，荷叶及麻竹叶沁香入粽，海陆食材鲜味交织，重达约1600克的豪华香粽，适合多人共享品尝。订购再加赠主厨自制微带辛香的「金镛酱」，结合香茅、南姜、开阳及朝天椒等食材精炼两小时而成，咸香微辛，风味独特，品粽时搭佐增添风味，或烹调料理调味皆宜。迎合赠礼需求，选用质感木盒搭配精致缎面布提袋包裹，赠礼更显大器高雅，端午限定每组6,888元，采限量预购方式。

台北美福集结人气风味粽推出「美福群英粽」礼盒组，每组六入，口味分别有招牌「美福牛三宝粽」，选用美国牛腩、牛肚与牛筋，于独门椒麻卤汁中熬煮约四小时，再将糯米与酱汁拌匀蒸至入味，Q弹软嫩的内馅与糯米交融，香麻微辛，风味独特。经典味「飘香南部粽」，选用上等三层猪五花、鲜味虾米、埔里香菇、栗子、花生及红润咸鸭蛋黄等馅料，以水煮方式融合粽叶香气，传统好味诱人味蕾。海味交织的「鲜馔海景粽」，选用肉质Q弹的海参，鲜干贝及草虾，搭配提香的虾米、香菇与蒜酥、肉桂、丁香等香料，特别添加味香甘醇的老抽，引镬气勾勒出海味鲜香。

台北美福饭店除咸粽，还有人气款甜粽「紫米豆沙粽」，将富含膳食纤维的养生紫糯米，搭配质地松软的莲子及香甜的红豆沙，口感绵密细致，唇齿留香。每组另加赠节庆限定「龙皇杏椰片土鸡汤」，主厨选用味带甘甜的龙皇杏，搭配椰片、红枣与肉质Q弹的土鸡腿肉，以文火煲煮入味，汤体轻盈，清爽鲜甜，适合仲夏时分温润滋补。订购加赠樱草色系的风格保冷袋。仲夏端午粽香袅袅，5月20日前预购「美福群英粽」享早鸟优惠，消费满额享免费配送服务。