政院4年砸18.5億 導入AI優化食安風險管理預警

近年食安事件频传，行政院今拍板4年18.5亿「食安心-卓越深耕管理计划」。图／行政院提供

近年食安事件频传，行政院今拍板4年18.5亿「食安心-卓越深耕管理计划」，行政院长卓荣泰指出，将从源头风险、产销监管及全民监督，强化食安机制管理、查验、整合及辅导，并扩大导入AI技术，优化食安风险管理预警等措施，完善我国食品安全防护网。

卓荣泰指出，食品安全是行政院推动「五打七安」的核心施政。赖总统上任后，政府提出「五环2.0食安政策」，并核定「食安心-卓越深耕管理计划（2025年至2028年）」，而明年度预算约3亿2000万元，相较今年食安新秩序第2期计划法定预算数成长逾7成，卫福部务必谨慎落实推动。

卓荣泰认为，运用数位科技创新以精进管理，是本计划的重点，优化食安事件风险管理预警机制、智慧监测国际警讯及输入食品源头管理、为民服务客服系统及食品广告管理系统。

针对预期成效，卫福部食药署认为，在源头风险上，盼能完善法规标准查询系统及咨议模式，智慧监控预警，提升食安风险智慧管理预警机制，拓展国际交流及合作；产销监管部分，智慧整合产制销链、完善冷链物流仓储，查验登记申办电子化，强化食安后市场监测，辅导稽核员知能及扩大检验效率品质。

至于全民监督，则是参考国外食安规范及降低违规广告比率，并提升正确食安知能，以及完善食安咨询服务，建置智慧客服系统。