知名水产行遭爆海胆重金属超标、窜改日期 澎湖卫生局出手了

离职员工爆海胆重金属超摽且窜改日期，澎湖卫生局23日启动稽查，突击厂商赤崁仓储内的冷冻库与储存空间。（许逸民摄）

离职员工爆海胆重金属超摽且窜改日期，澎湖卫生局23日启动稽查，突击厂商的赤崁仓储。（许逸民摄）

澎湖知名水产行遭离职的前员工网路爆料，指称重新包装重金属超标需要销毁的进口海胆鱼目混珠当澎湖海胆来贩售，还会窜改有效期限，将过期产品开团订购。由于该水产行去年贩卖的马粪海胆曾被检出含有重金属，早被卫生机关盯上有拿境外水产品鱼目混珠之嫌，因此即使未接获报案，昨（23）日仍主动兵分多路出击查察，同时派出政风会同。

据了解，澎县卫生局昨下午同步针对业者的2处仓储、2处门市和3餐厅主动稽查结果，分别发现多项产品未标示日期或标示不清，已要求该项产品暂时不得贩卖，并针对有重金属疑虑的海胆产品取样送验。

而除了根据进货单来比对是否过期外，食安人员同时认为冷冻库内部分产品有必要进一步追查而在今天溯源，到西屿两家代工虾饼及花枝丸的工厂查察，结果将于近日公布。

自称是该水产行的前员工，在爆料公社等脸书多处社群匿名爆料，指控该水产行将重金属超标得要销毁的海鲜，更改产地标签后重新上架，还将冷冻库存放许久的产品开团贩售，客人下单后才贴上日期出货，甚至使用进口货混充澎湖在地货，产品不只海胆还有各类鱼虾，甚至也有XO酱。

澎湖县政府卫生局昨日获悉后，随即派员主动突击该水产商的多处仓库与门市，原本业者还避不出面不愿配合，但在稽查人员晓以大义后，同意配合食检人员稽查。

对于指控，业者澄清说，是爆料员工因为薪资问题挟怨报复，才在网路上带风向恶意抹黑，意图毁他商誉，因此已洽请律师收集证据提告中。他强调，过去有问题的海胆早已全数销毁，而产品只要即期就会先处理掉，根本不会有重新贩售的问题，且有各渔船提供的货品收据，可以证明绝对是澎湖本土产的鱼货，至于消费者买到过期食品，应是商品仓管疏失，将检讨处理流程，建立标准处理程序。

业者说，非常配合卫生局调查，来还清白，也要前员工有食安问题应该直接报卫生局，有劳资纠纷该找劳工局，而非一直放话带风向。