中部服务业近7成出现缺工危机 6成计划开缺征才

（迎接爆发式消费的同时，吃紧的人力，已经成为餐饮服务业的一大困境！图／曾丽芳）

根据1111人力银行调查发现，中部服务业近77％对今年的景气抱持正面态度；在消费力道带动下，已有51.6％服务业的业绩回到疫前水准，其中包括18.8％业绩较疫情前更好！解封不到半年，服务业业绩快速回升，但也对于疫情期间因为从业人员流失，导致人力吃紧的服务业造成莫大挑战，调查显示中部服务业近7成出现缺工危机，62％已计划开缺征才。

近一步交叉分析，中台湾的服务业中征才意愿最高是餐饮业，其次是饭店旅宿以及运输物流，有意征才的企业，最缺乏的人力类型是基层人员95.5％与基层主管22.4％，最急征的职务则为餐饮外场45.5％、餐饮内场44.3％、柜台接待人员23.4％、门市销售人员22.1％及储备干部16.4％。

迎接爆发式消费的同时，吃紧的人力，已经成为服务业的一大困境，1111人力银行9日下午于台中金典酒店举办「聚焦中台湾 服务业缺工解方」论坛，面对服务业人才供需失衡，祭出重金也请不到人的困境，进行深入探讨。

1111人力银行公关经理李顶立分析，从经济部统计处最新公布的数字看出，2022年底解封后，服务业的营业额高速成长，2022年12月餐饮业的营业额创下有史以来的新高875亿元，足足是三级警戒期间的2.3倍；零售业的营业额也不遑多让，从三级警戒期间的2,664亿元，攀升至4,030亿，同样写下新高纪录。

服务业的营业额出现爆发式的成长，欢欣鼓舞之余，紧接着要面对的就是庞大的人力缺口。目前1111人力银行包含餐饮业及一般服务业，合计有23.6万个工作机会数，相比三级警戒期间的低迷，工作机会数成长幅度高达80％，大量的职缺开出，都有待更多人力填补。

台中福华大饭店行销公关企划部协理简若卿表示，台中福华在既有的本土饭店集团的品牌加持外，提出延揽人才的三箭政策，1.数位转型计划－盘点生产与服务流程中，精简与自动化的转型；2.好友乐分享－员工推荐奖励机制，靠关系就是好关系；3.职场好生活－除了在原本体制下的每半年调升的制度，更重视员工生活与工作的平衡，创造劳资双赢的职场环境。

调查显示，中部服务业征才的主因有填补疫情期间流失人力50.3％、例行性征才29.5％、业务量/工作量增加25.7％，以及旺季人力需求22.3％。为了留才，73.6％企业规划加薪，平均调薪幅度6.6；此外还有不少福利，包括供餐31.3％、激励奖金29.7％、留任奖金24.9％、弹性工时24.3％及获利分红21.8％。

产业界从薪资、福利、工时等不同面向多管齐下，但缺工现况难解，业者自评主要原因在于青年就业意向改变、轮班、工时长、薪资低。