竹北乌鱼丰收「食游水月」19日登场 邀民众体验在地食鱼文化

竹北拔仔窟乌鱼养殖区今年乌鱼丰收，预计产量有10万尾。（罗浚滨摄）

竹北拔仔窟乌鱼养殖区乌鱼今年丰收，妇人熟练剖鱼腹取出乌鱼卵。（罗浚滨摄）

县长杨文科（右），在拔子窟鱼货处理场拿起乌鱼卵，宣传19「食游水月」活动。（罗浚滨摄）

竹北市拔仔窟乌鱼养殖区每年11月进入采收产季，过去2年因疫情影响停办推广活动，今年预估乌鱼产量有10万尾，19日将举办「食游水月，寓教于乐」新竹县乌鱼产业暨食鱼教育文化推广活动，让民众走访渔村品尝新鲜乌鱼和美味的九降风乌金」，体验竹北在地的食鱼文化。

拔子窟鱼货处理场10日堆满刚从渔池捞起的乌鱼，妇人们拿刀熟练剖鱼肚取出乌鱼卵，一门忙碌景象。乌鱼养殖班班员黄庆丰说，半个月前开始有东北季风，气温也下降，乌鱼品质相较去年好，收成也不错，8两乌鱼卵收购价1030元，是20多年来最好的价格！

「我们会做渔民的后盾!」县长杨文科在宣传活动时说，拔子窟是台湾纬度最北的乌鱼养殖区，九降风自然风干的乌鱼子，品质优良，连日本人都说好吃，希望透过推广活动行销乌鱼子、食鱼教育及观光，让渔民赚大钱！

新竹区渔会总干事童锦杰指出，「九降风乌鱼子」曾获得全国十大金钻乌鱼子及优质乌鱼子两项大奖，为新竹县最佳的伴手礼之一，预估今年乌鱼产量有10万尾，产值约1亿元。

19日的活动除了乌鱼及水产促销，更以「在地乌鱼」为主题推出食鱼教育讲座、乌鱼子双酱御饭团DIY及600份乌鱼排汉堡免费品尝等活动，其中，DIY活动欢迎民众上脸书粉丝团「新竹县竹北市乌鱼产销班」报名。

农业处长范万钊说，县府去年画定竹北市水月休闲农业区，区内除种植水稻及蔬果外，还有生产乌鱼和白虾的拔子窟乌鱼养殖区，多年来县府积极辅导推动产销履历、生态养殖法及导入无毒环境等措施，上市的新鲜乌鱼和九降风乌鱼子，绝对能让民众买的放心、吃的安心。

今年规画的活动着重乌鱼产业推广、食鱼教育及观光休闲，让参加的大小朋友走访拔仔窟，了解乌鱼从生产到餐桌上的整个过程，品尝九降风乌金的美味，体验竹北在地的渔村文化。