筑间掀韩风浪潮 全新品牌首度开放加盟

台湾连锁加盟创业大展台中展，筑间首发「朴庶韩国烤肉」、「朴庶豆腐锅」开放加盟。图／筑间提供

「2024台湾连锁加盟创业大展-台中展」预计5月3日盛大开展！筑间（7723）餐饮集团继台北春季展首度推出「筑间酸菜鱼」开放加盟之后，将一口气推出5个品牌开放加盟，除了「筑间幸福锅物」、「烧肉Smile」、「筑间酸菜鱼」之外，再推出全新品牌「朴庶韩国烤肉」及「朴庶韩国豆腐锅」开放加盟，同时祭出千万红包及年度保障毛利优惠活动，协助创业者完成创业梦想。

筑间餐饮集团表示，今年将在台湾连锁加盟创业展台中场推出旗下「筑间幸福锅物」、「烧肉Smile」、「筑间酸菜鱼」、「朴庶韩国烤肉」及「朴庶韩国豆腐锅」等5个品牌的开放加盟，活动期间更祭出每日限量现折70万元，最高更可享现折90万元优惠。

筑间餐饮集团表示，依创业伙伴需求规划出经典、精装、旗舰三种版本，保障年毛利由488万最高可到1,088万；另外，初登场的「筑间酸菜鱼」则有22席次与42席次两种方案，加盟展场优惠价现折90万，最低可以350万（原价440万）成功签约，保障年毛利高达888万元／年，为有意创业伙伴注入一股强心针。

其中，筑间首次推出的韩国料理品牌「朴庶」，延续「筑间酸菜鱼」漫画式ＩＰ的活泼，「朴庶」透过品牌吉祥物『猫欧巴朴社长』的角色，分为三支线品牌「朴庶韩国烤肉」、「朴庶韩国豆腐锅」、「朴庶铜盘烤肉」，不同形式不仅带给消费者多元体验，开幕营运后在网路掀起一波热烈讨论风潮，同时开创亮眼成绩。

根据数据显示，2023年新登记的公司数量比去年同期增加1万1078家，高达71％的民众（26~30岁）想自己创业，但就怕创业初期走太多冤枉路。因此，选择一个拥有完善的加盟体制的品牌，除了可以帮助创业伙伴圆梦之外，更能缩短草创摸索期协助快速上手，加速圆梦计划。

筑间餐饮集团自2018年开放加盟以来，拥有七年完整的加盟体制及经验，从加盟申请、实测估价、正式签约、工程施作、教育训练、开业准备…等完整开业营运前准备，大幅度缩短许多首次踏入餐饮业伙伴的摸索期，完善的加盟流程规划，让加盟主无后顾之忧，开业后并有总部各专业部门为后盾，如加盟辅导处、教育训练部、营运考核部、采购物流处等一条龙式辅导，协助加盟主快速上手。

面对餐饮业面临缺工窘境，筑间餐饮集团2020年即导入数位顾客经营系统，透过后台大数据分析进一步了解、掌握顾客的消费习惯及喜好，转化为更有效营运管理，进而大幅减缓人力缺工压力；此外，站在加盟者的角度，更是减去不必要之技术、人力成本，增加营运面的可控因素。

筑间受惠产业复苏与展店效益，去年合并营收57.6亿元、年增32.69％。筑间餐饮集团自2020年「烧肉Smile」创立以来，持续看好独食、外带经济，相继推出「筑间酸菜鱼」、「朴庶韩国烤肉」以及４月新开幕「朴庶韩国豆腐锅」，都以个人用餐为主；其中，「朴庶韩国烤肉」首店开幕日即创下营业时间连续15小时来客不间断，交出亮眼成绩。

筑间随着集团采取多品牌策略急速成长，期许以类直营模式成就更多加盟伙伴的头家梦。筑间共拥有 10 大品牌，横跨锅物、日式烧肉、韩国美食、中式和吃到饱五大餐饮类别，近期也将有 2 个新品牌诞生；海外部分，筑间预计按原定计划下半年插旗日本大阪，成为东北亚首家分店，进一步扩大海内外事业版图，挹注集团新动能，目标带动营收及获利同步成长、再创新高。