最道地潮州菜餐厅「潮品集．潮坊」 春季潮飨宴套餐不限平假日豪嗑波纹龙虾

「潮品集．潮坊」全新推出午间套餐，最大亮点为「葱姜焗小龙虾」。图／潮品集

原位在神旺大饭店的潮州菜霸主「潮品集」，推出全新子牌「潮品集‧潮坊」并进驻台北新光三越信义新天地6楼，由来自香港的潮州料理名厨何炳木领军，沿袭正统潮粤手法演绎鲜活海鲜等精致料理。即日起至6月30日止，推出「春季潮飨宴」午间商务套餐，套餐内含姜葱焗小龙虾、火焰风沙梅膏焗肋排、经典潮州卤鹅片等六品佳肴，起单人套餐1,380元起。

在台北美食圈中享有极高评价的「潮品集」，2022年岁末以「潮品集‧潮坊」之姿，进驻台北新光三越信义新天地6楼，除了经典的卤水外，更提供多样现捞新鲜海鲜食材入料，深受老饕喜爱。即日起推出的「春季潮飨宴」午间商务套餐，套餐内含六品佳肴，其中包括潮品集经典「潮州卤鹅片」，精选4-5公斤的肥鹅，以70年终年不断火老卤卤制恰到好处，多汁滑嫩而不干涩，细腻刀工片下0.3公分的鲜嫩鹅肉，蘸上特制鹅醋更是提味增鲜。

「葱姜焗小龙虾」以老母鸡、金华火腿慢火细炖上汤72小时，严选新鲜活体波纹龙虾加入精华上汤闷煮，Q弹小龙虾海味十足。「火焰风沙梅膏焗肋排」则选用在地腩排，以潮州特有梅膏酱腌制、生炸至金黄，加入特制熬煮的酸甜酱汁，搭配桌边服务秀浇淋白兰地，入口散发淡淡酒香味，感受皮香酥脆、肉嫩甘甜滋味。套餐另享「潮坊美点心」、「上汤苋菜煲」、「芋泥西米露」，六品道地潮州佳肴，饭后还有时令水果。