15 种超棒的比赛日快速开胃菜等你尝

15 种快速简便的比赛日开胃菜

在比赛日把菜单保持得“简单”，并不意味着只能依赖那种同样无聊的从商店买来的薯片和莎莎酱。

意式开胃拼盘

购买食材很快，装盘也很容易！对于那些刚接触“肉和奶酪拼盘”的人来讲，这可不像您想象的那么无趣或者难做。选两种奶酪，比如简单的切达干酪，还有高德干酪或者布里干酪，再选一种肉，像意大利腊肠或者火腿，再来一些面包和一罐各种橄榄/小泡菜。

牛油果吧

受“玛莎·斯图尔特生活”这个食谱的启发，对于您今年在商店买的第一批牛油果而言，这做法堪称完美。只需把它切成两半，去掉核，然后给您的客人留出几种选择来填充。（不要太疯狂——想想莎莎酱、豆子、奶酪或培根碎。）

培根包裹的虾

将培根条切成两半。然后将每一条包裹在一只大虾周围，用牙签固定，放入烤箱约 15 分钟。它们看起来挺精致的，但组合起来超级简单。

BLT 一口小食

把西红柿顶部的四分之一切掉，再插进一片酥脆的培根和一片生菜。（这个过程里最费时间的？加热那美味的培根。）

鸡肉串

对于我们当中在比赛日能使用烧烤的人来说很棒，不过这些在烤箱或者室内烤架上也能做。将切成方块的鸡肉放在长串上，并在每个串上涂上不同的腌料——烧烤味、芝麻味等——这样您的客人就有多种选择。

新鲜蔬菜拼盘

别用事先做好的拼盘！您自己买些蔬菜——胡萝卜、芹菜、西红柿、花椰菜、辣椒啥的——还有牧场沙拉酱或者鳄梨酱。您甚至可以使用制作墨西哥玉米饼时剩下的任何蔬菜和鳄梨酱。

水果拼盘

在吃了那么多肉和奶酪之后，这是一种健康的甜点选择。使用甜瓜块、葡萄以及本季能获取到的任何浆果，搭配鲜奶油蘸食。

肉丸

忘掉在冷冻区买的那种袋装肉丸吧。自己动手做，将一个鸡蛋与牛肉末混合——这对火鸡肉末也适用——加一点盐和胡椒粉调味，然后将它们放入烤箱直至熟透。用牙签串着，配上几种芥末和蘸酱。

肉火锅

您只需要一大锅热油、切好的里脊肉和长叉子，然后在您看广告——哦，不对，我是说看比赛的时候，每个人都可以自己制作肉串！为您的客人准备各种蘸酱供其选择——辣味芥末、牧场沙拉酱等。

地中海拼盘

把您自行组装的蔬菜拼盘和鸡肉串掺和到一块儿。

搁在大盘子里，再配上皮塔饼薯片和鹰嘴豆泥或者希腊酸奶蘸料。

迷你烤奶酪

把您的烤奶酪玩法提升到新档次！

用几种面包，像黑麦面包、蜂蜜燕麦面包啥的，再把几种特别的烤奶酪组合给融化了，比如火腿和瑞士奶酪、培根和蓝纹奶酪、蘑菇和切达干酪。

把每个三明治切成四块，这样大家都能尝尝这美味。

马苏里拉“棒”

把一块马苏里拉奶酪切成块状，接着在面包屑里滚一滚——或者用碾碎的饼干也行。

在炉子上的平底锅里把食用油烧热，用钳子把裹好的块状物放进油里。没几分钟，您就能得到自制的马苏里拉奶酪棒啦！

披萨

别再惦记那个外卖号码啦！购买您自己的面饼皮和一些意大利面酱。之后，您想为客人制作什么样快捷简便的披萨都可以。试试用鸡肉和红洋葱做的烧烤披萨，用烧烤酱代替意大利面酱。

墨西哥玉米饼

堪称所有快捷简便开胃菜的鼻祖！就像烤奶酪一样，做出几种不同的样式——比如在一个中加入莎莎酱，也许在另一个中加入一些鸡肉丝——然后切成片，以便每个人都能分享。

超级简单的奶酪蘸酱

这是比赛日的心头好。将一块奶油芝士与 1/4 杯酸奶油、1/2 杯切碎的切达干酪和您喜欢的黑胡椒混合。用饼干或面包片蘸着吃。感觉有雄心壮志？加入培根碎，就像在 STLCooks.com 上的图片食谱中那样