营养师力荐！7 种超棒的素食快餐等你来
下次您在外需要快速解决用餐问题时，别忘了这些经营养师认可的素食快餐推荐。
在如今这个快节奏的时代，快餐对于我们大多数人而言是颇具吸引力的选择。虽然大多数快餐连锁店的餐食多是高热量且以肉类为主，但如今不少餐厅都推出了各式各样适合素食者的菜品，以迎合不同的饮食偏好和营养需求。为了帮助您在快餐店的菜单项目中做出选择，我们联系了几位营养师，并请他们分享他们的提示和顶级素食选择。
在快餐店挑选健康的餐食时，一定要优先考虑平衡搭配、份量把控和营养密度。寻找提供蔬菜、全谷物和植物性蛋白质良好组合的餐食。朱莉·华莱士（Julie Wallace），注册营养师建议外出就餐时使用餐盘法。华莱士说：“餐盘法要求餐盘的一半是蔬菜，所以无论是在我最喜欢的塔可店还是几乎任何地方，我都会选择以沙拉为基础或碗装的食物，里面装满蔬菜、豆类/米饭/藜麦、香草和香料。” 注意烹饪方法也是个好主意——烤、蒸或烘焙的选择通常比油炸的更健康。
下面是一些经营养师认可的素食快餐选项，能帮您满足口腹之欲。
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热带果昔因致力于提供新鲜且富有营养的选择而闻名，这些选择满足了包括素食者在内的各类饮食偏好。“热带果昔的绿色梦想酸奶碗是一顿非常饱腹、营养丰富的早餐或外带午餐，”亚历克斯·埃文克，理学硕士，注册营养师说。“每碗每份含超过 20 克的蛋白质以及 7 至 9 克的纤维，这使其成为均衡的素食之选。此外，它们还搭配了各种富含抗氧化剂的新鲜水果。”
绿色梦想酸奶碗的营养成分如下：
汉堡王为其素食消费者提供了多种多样的选择。糖尿病和植物性饮食专家万达娜·谢斯，注册营养师，糖尿病护理和教育专家，美国营养与饮食学会会员推荐不可能皇堡。为让它成为纯素食，她要求他们别加蛋黄酱，并且在干净的表面制作肉饼，而非在用于肉类的同一个烤架上。不可能皇堡提供 25 克的蛋白质，这对于肌肉的维持和修复极为重要，让它成为一个审慎、令人满意的选择。这些素食选择让那些寻求减少肉类消费或遵循素食饮食的人更容易在外享受一顿令人满意且均衡的餐食。
不可能皇堡的营养成分如下：
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星巴克通常以其美味的咖啡、茶和其他饮料而闻名，但他们也提供了几种素食餐和小吃选择。据 Sharniquia White（M.S.，RDN，LDN）称，她最喜欢的素食餐之一包括星巴克的燕麦片和钢切燕麦，搭配一点半脱脂奶、新鲜蓝莓、混合坚果和龙舌兰糖浆。White 还提到，这种早餐选择营养均衡且令人感到满足，对于想要减少添加糖摄入量的人而言是个不错的选择。添加的干果和坚果增加了抗氧化剂和健康脂肪的含量，提高了其营养成分。
燕麦片和钢切燕麦（不含配料和添加物）的营养成分如下：
熊猫快餐提供蔬菜春卷作为美味的素食开胃菜或小吃。Alyssa Smolen，M.S.，RDN，CDN提到，这道菜包含大量的蔬菜，不含肉类或乳制品，适合素食者和纯素食者的饮食模式。可以将其作为配菜，或者加倍份量作为一顿正餐。一份仅提供 2 克饱和脂肪和 4 克能让人感到满足的蛋白质。Smolen 提到，对于素食餐，尤其是快餐连锁店，低脂、高蛋白的选择总是很棘手，但这些春卷满足了很多要求。
蔬菜春卷的营养成分如下：
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谁说素食餐不能有趣又美味？塔可钟提供了几种价格实惠且可定制的选择。 阿什利·卡特，理学硕士，注册营养师，推荐黑豆至尊脆卷饼，并喜欢塔可钟的菜单如何让以植物为基础的饮食变得容易。“点餐很简单，因为你能够用黑豆替代其他所有的蛋白质选项。这很有益处，因为你不仅限于单一选择，而是能够在菜单上随意点餐并更改蛋白质的选择。”黑豆是优质的纤维来源，有助于让你在吃下一餐之前保持饱腹的感觉。卡特最喜欢的享受黑豆至尊脆卷饼的方式是搭配淡墨西哥辣椒和鳄梨绿酱。
黑豆至尊脆卷饼的营养成分如下：
帕内拉面包提供各种新鲜和有益健康的素食选择。斯泰西·伍德森，理学硕士，注册营养师，注册饮食营养师推荐地中海蔬菜三明治。这款三明治装满了脆黄瓜、辛辣的辣椒和奶油鹰嘴豆泥，让它成为一天中任何时候都能享用的均衡餐食。鹰嘴豆泥主要由鹰嘴豆制成，是植物性蛋白质和膳食纤维的优质来源，有助于消化并增加饱腹感。伍德森还建议把半个地中海蔬菜三明治搭配上一杯墨西哥街头玉米杂烩汤和一块水果。“这种美味的组合富含蔬菜，含有 11 克纤维和 15 克蛋白质，”伍德森说。
地中海蔬菜三明治的营养成分如下：
快餐真的可以既美味又营养。温迪的酸奶油和细香葱烤土豆是一个很好的素食选择，提供了复合碳水化合物和纤维的平衡，为您提供持久的能量，助您度过一天。土豆也是钾和维生素 C 的良好来源，当搭配一勺酸奶油和细香葱时，它们提供了美味又令人满意的一餐或者配菜。此外，这是享受一顿丰盛、令人满意且富含健康成分的素食餐的好方法。
酸奶油和细香葱烤土豆的营养成分如下：
不管您是想要控制卡路里的摄入，还是想找跟您素食生活方式相匹配的美味饭菜，快餐店都有多种选择。有些餐厅甚至允许您定制餐食，做出营养选择，以支持您的饮食偏好和健康目标。您可得永远记住，您的饮食选择得反映出您独特的健康需求和口味喜好，保证您不光能滋养身体，还能吃得开心。
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