营养学家力荐:这种早餐组合竟能助力减肥!
营养学家称这种早餐组合是减肥的完美选择
一顿不错的早餐对你的一天影响重大——不管是在整体健康方面,还是在减肥方面尤其如此。无论你选择何时结束夜间的禁食,专家们都觉得一顿好的早餐应当包含三种特定的营养素。“早餐为一天定下基调,”亨利福特健康中心的注册营养师营养学家安提戈涅·森说道。“如果你吃一顿包含蛋白质、复合碳水化合物和健康脂肪的均衡餐食,在一天开始时你就会感到精力充沛。”通过在早餐中结合这些营养素,你可以避免在一天开始时出现血糖飙升的过山车式波动,并为减肥成功做好准备。原因如下。
早餐中的蛋白质
鸡蛋、熏三文鱼、酸奶、瘦肉、白软干酪以及藜麦,这些都只是早餐富含蛋白质的部分选择。美国营养学会称:“高蛋白早餐已被证实对肌肉健康有益,其通过增加肌肉量、能量消耗(燃烧的卡路里)、饱腹感激素水平、调节葡萄糖,以及降低夜间吃零食的欲望,来助力减肥。”“虽说早餐或许是美国人最常跳过不吃的一餐,可它依旧当之无愧是一天当中最重要的一餐。所以呀,等你下次选早餐的时候,好好琢磨琢磨你盘子里有多少蛋白质。你这一天中的第一餐,会对你一整天乃至长期的健康都产生持久的影响!”
来自健康碳水化合物的纤维
从燕麦、蔬菜、全谷物、坚果和种子中摄取纤维。“摄入纤维或许能帮你减肥,因为富含纤维的食物能让你的饱腹感持续更久,”医学博士亚当·B·戈雷利克(Adam B. Gorelick)告诉 Nuvance Health。“富含纤维的食物通常还有其他健康好处,而且热量也更低。饱腹感能够有助于防止暴饮暴食,并且通过让摄入的热量不超过消耗的热量来保持健康体重。”
健康脂肪
像鳄梨、三文鱼、核桃、橄榄及橄榄油、亚麻籽和希腊酸奶这类食物中含有的健康脂肪,对健康和减肥都很重要。“你的身体需要定期摄取脂肪,”哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养系的研究科学家瓦桑蒂·马利克(Vasanti Malik)说。“脂肪有助于为你的身体提供能量,保护你的器官,支持细胞生长,控制胆固醇水平和血压,并帮助你的身体吸收重要的营养物质。当你过度专注于减掉所有脂肪时,实际上可能会让身体缺失最需要的东西。”
花生酱和鸡蛋
吐司、鸡蛋和花生酱满足了早餐的所有需求。“我通常吃涂了花生酱或者加了鸡蛋的吐司,一些水果和一杯拿铁,”詹妮弗·豪斯,理学硕士,注册营养师,向《营养师名录》表示。“我们的早餐很简单,因为早上很匆忙,要把每个人都送出家门去上学!我的早餐很均衡,包含水果、谷物和蛋白质(鸡蛋或坚果酱)。”
三文鱼和米饼
三文鱼富含脂肪和蛋白质,是理想的早餐选择。“我喜欢做美味的早餐,因为它们通常更令人满足和饱腹!”注册营养师阿曼达·李对《营养师名录》说道。“我们将烟熏三文鱼、捣碎的鳄梨以及切成薄片的腌黄瓜放在米饼上,或者放在一片无麸质的豆面粉面包上。我通常会购买皇后街面包店的切片三明治面包,并且一直将它放在我的冰箱里!”