甜食减肥法？研究：巧克力蛋糕当早餐有助减重
常有人说巧克力蛋糕是「糖衣毒药」，美味却会使人发胖。不过科学家表示，如果吃的时间正确，譬如将巧克力蛋糕当作一顿早餐，不仅不会增重，甚至还有助于减肥！
▼吃巧克力蛋糕可以减肥？(图／取自《每日电讯报》)
最新研究指出，早晨是摄取甜食的最佳时段，因为这时身体的代谢功能最强，而且还有整天的时间可以消耗卡路里。此外，由于饼干、巧克力等食物含蛋白质及碳水化合物，当作早餐吃下也让细胞在接下来的时段，减轻对甜食的渴求。
在实验中，研究人员将193名患有肥胖症，但没有糖尿病的成人分成2组，1组食用低碳水化合物的饮食做为早餐，仅摄取300卡路里；另1组则吃巧克力蛋糕，含600卡路里。经过16周后，2组成员平均甩掉33磅(约15公斤)；不过又过了16周，食用低碳水化合物的对照组复胖22磅(约10公斤)，吃巧克力蛋糕的反而再减15磅(约7公斤)。
以色列特拉维夫大学(Tel Aviv University)研究团队认为，尽管2组受试者整天摄取的卡路里相当，但对照组早餐只吃了低碳水化合物食物，因此饱足感不够，而蒙蔽了他们的生理机制，总觉得自己「吃不饱」。