20多岁男猛嗑鲜蚵 连续狂喷30次 医:肾衰竭了
一名20多岁男子连续吃30多颗烤鲜蚵后严重腹泻,并引发急性肾衰竭与败血性休克。(示意图,Shutterstock/达志)
年末尾牙聚会多。肝胆胃肠科医师叶秉威分享有位20多岁男子,与朋友去吃海鲜,一连吃了30多颗烤鲜蚵,回家几个小时,狂拉肚子30多次,虚弱到站不住,送医发现已并发急性肾衰竭与败血性休克,住院1个多礼拜才转危为安。
叶秉威上「医师好辣」节目中指出,上述20多岁男子与跟朋友相约去吃海鲜。他一口气狂嗑30多颗烤鲜蚵,回家感觉肚子一阵剧烈翻搅,接着开始拉肚子,1个小时拉4、5次,几个小时内就拉了30多次,拉到站都站不住,叫119由救护车送到医院急诊室。
叶秉威表示,我们一看就知男子是细菌性肠炎,可能是吃了一些不洁的食物,或者是烹煮过程没煮熟,吃入生菌数过量的食物,男子到院已呈现败血性休克、急性肾衰竭,马上就被收治住院。
叶秉威表示,「一个20几岁的年轻人,吃成这样当然很严重」,当下立即给予男子抗生素、点滴,再加入升压药来治疗,男子最后住院1个多礼拜,才把感染病况彻底控制住,转危为安、康复出院。
现正值农历岁末尾牙旺季,最容易有大吃大喝的情况,叶秉威表示,如果吃了很多食物,通常会引发两个问题,一个是吃太多,肚子会不舒服,会腹胀、会恶心、会想吐,第二个就是热量过多,可能会肥胖。
叶秉威表示,他建议要保健肠道有几个重要的方法,一个是能不吃太饱就不吃太饱,七分饱就够了,第2个是不要吃太油腻的东西,油腻食物在胃排空是最慢的,所以吃油的食物以后,胃蠕动会很慢,就容易会产生肠胃道不适。
此外,叶秉威也建议不要吃精致淀粉等精致碳水化合物,尽量吃原型食物,而吃饭顺序也很重要,先吃菜,再吃肉,最后才吃淀粉,这样可以容易吃得饱,又不会热量过剩,造成肥胖的问题。
食药署在官网中指出,台湾常见引起肠炎弧菌食品中毒的原因食品主要为生鲜海产及鱼贝类等,中毒症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发烧、头痛及虚弱等,有时候伴随血便或脓便,但是不一定所有症状都会同时发生。抵抗力特别弱的人症状会比较严重,甚至可能会因为食品中毒而死亡。一般食品中毒的症状通常会持续1天或2天,有些会持续1周到10天。