3个简单概念　打造出无印风的清爽厨房

▲想要有清爽厨房，是要从购物就开始。（图／翻摄日本无印良品官方纷丝页、pixabay、unsplash）

记者蔡惠如／综合报导

许多人的家中厨房总是收纳黑洞，想做的料理这么多，空间却如此少，偏偏目前还有很多开放式厨房设计，或是因空间有限，与客厅相连或同一空间的状况也很高，想打造清爽颜值高的厨房，不妨参考无印良品坚持的清爽心法，重点不在收纳，而是选择。

清爽视觉观察一下住宅整体的环境，墙面与柜体的颜色，把整体的视觉基调用色彩统合，在空间中最大片的颜色是什么，所使用的电器包括冰箱、微波炉、烤箱、电饭锅等都要一并考量，还有收纳罐、收纳架、碗盘锅具甚至是调味料罐架等小物也要注意，不是单看「一个」喜不喜欢。

找出真正需要的做菜让人愉悦，当我们想尝试新的菜色或做法时，也会考虑到使用的工具，从小物到电器，可能会引发你再购物的欲望，但在购物之前，先考量「这是否是我生活真正需要的」而不是「只是想要」。

举例，一个月只会用一次的煎松饼机、或是看起来可同时间煮很多菜色的煎盘或小家电，但事实上一次煮出的食物份量，却不符合家中人数使用。即便价格不会造成什么负担，这类的商品也会占据你的生活空间，维持干净也会是一种负担。

「放得下」不同「塞满」把一个收纳柜全部塞得密不透风，就等同堆积的这些是完全无用的商品，因为你很可能忘记里面有什么，即便记得，想到要拿掉前排的商品才能挖掘出后端的物品，然后用完再塞回去，多半的人都会直接放弃使用。

所以「堆积」等同是「丢弃」，是绝对可能的，在一个收纳柜中，至少要留下30%以上的空间，不只是因为空气流动，而是动线问题与视觉问题，家中客厅若满到连人都走动不了，基本上就是一个垃圾堆。持续的汰换、清除柜内商品是需要的，如果满到一个程度，或是在购物前可以先想想这个部分，就能直接解决烦琐的处理时光。