八方雲集、美食 加速在美拓點

餐饮股美国市场布局

餐饮股前进美国持续扩点，八方云集（2753）、美食-KY看好美国市场成长力道，今年加速拓点布局，预期北美营收比重可望持续冲高。

其中，八方云集今年5月才刚开出美国第八间门市，公司预计下半年将再新增三门市，在美店数将来到11家。美食-KY今年预计在美国开出八到十家门市，首季已开出三家，今年底可望到美国东岸插旗、前进纽泽西。

美食-KY表示，中国大陆市场尚未看到明显的民生消费回温，美国将是未来主要成长动能。今年首季开出三间全新美国门市后，挹注营收表现，使得美国市场的营收增幅来到双位数，同时营收占比来到42%，已超越中国大陆，跃升最大单一市场。接下来在第2季和下半年仍将开出多家门市，可望贡献成长动能。

今年首季美食-KY美国市场贡献营收19亿元，连续12个季度缴出双位数的年增率，占合并营收比重超过四成，有效拉擡美食-KY毛利率及营利率。截至去年底，85度C在美国门市已达74店，今年底有机会来到84店，2025年有望开出纽约首店，同时将进驻伊利诺州以及奥克拉荷马州，2026年85度C在美门市目标将突破百家规模。

八方云集在美国的布局也传出佳音，包括美国的中央工厂以及门市已于今年第1季达到损平。八方云集表示，美国市场今年已来到八家店，年底前预计再开三家店，目前多数店虽然是以华人区为主，但已有两家店进入白人区和墨西哥人区，像是5月新开的第八家分店就是以墨西哥人为主，这家店有六成的客群是非华人，在持续展店的过程中，有愈来愈多非华裔的客群逐渐熟悉八方云集的产品，包括锅贴、水饺的回购率都很高。

八方云集来自美国的营收第1季已占合并营收近7%。公司表示，美国店平均每日业绩7,000美元，客单价则维持27美元，来客数在250-275人之间。除了南加州外，也积极在北加州或其他州寻找发展机会，并将启动加盟制度的核准申请，有利明年推动加盟发展。