必知！这 9 种威士忌到底有何独特魅力？

在酒类商店中，威士忌的种类繁多，可能会令您感到困惑。

您将在下面的指南中找到您需要知道的一切！

这取决于其产地。是的，whisk(e)y 可以带“e”也可以不带，这甚至让最有经验的饮酒者也感到困惑。但是，事实证明这个字母对于这种烈酒的故事非常重要。爱尔兰使用“e”，这一传统也延续至美国制造的威士忌中。苏格兰人不使用“e”，加拿大和日本的酿酒商也纷纷效仿。因此，是 whisky 还是 whiskies。

那么现在，闲话少说，以下是您需要知道的威士忌种类：

爱尔兰威士忌的口感比其他类型的威士忌更顺滑。它由麦芽制成的糖化醪酿制而成，只能用水和焦糖色素蒸馏，并且必须在木桶中蒸馏至少三年之久。其结果是，这种威士忌纯饮或加冰块都很容易入口，不过你可以用爱尔兰威士忌调制鸡尾酒。

苏格兰威士忌（也称为纯苏格兰威士忌）在苏格兰用麦芽或谷物酿造。苏格兰人对待威士忌的酿造非常认真，并且有酿酒商必须遵循的法律。这种烈酒必须在橡木桶中陈酿至少三年的时间。此外，每瓶酒都必须有一个酒龄声明，反映用于调配该混合酒的最年轻的陈酿威士忌的酒龄。这是一种适合纯饮的威士忌，它还是一种极好的餐后饮品。

在威士忌领域，日本威士忌比爱尔兰和苏格兰威士忌出现得稍晚一些，日本威士忌因其高标准而在烈酒世界中崭露头角。日本威士忌的酿造旨在尽可能接近苏格兰风格，并使用类似的蒸馏方法。它主要用于调制混合饮料或加一点苏打水饮用。

和苏格兰威士忌一样，加拿大威士忌必须在桶中陈酿至少三年。它比其他类型的威士忌口感更清淡、更顺滑，这是因为其含有高比例的玉米。您会发现大多数加拿大威士忌由玉米和黑麦制成，但也有一些可能以小麦或大麦为原料。

波本威士忌是一种美式威士忌，由玉米制成。事实上，要被称为波本威士忌，这种烈酒需要至少 51%的成分是玉米，在新橡木桶中陈酿，并在美国生产。它没有最低陈酿期限，且需要以 80 标准酒精度或更高的酒精度进行装瓶。

波本威士忌是薄荷朱利酒的主要成分，您不必非得等到肯塔基赛马会才去学习如何制作。

虽然从技术层面来说，田纳西威士忌被归为波本威士忌，但是该州的一些酿酒商对此并不是很感兴趣。相反，他们借助田纳西威士忌来塑造自己的风格。按照州法律规定，当下所有的田纳西威士忌生产商都得在田纳西州生产威士忌，并且要在威士忌陈酿之前运用一个叫做林肯县工艺的过滤步骤。

在美国，黑麦威士忌至少包含 51%的黑麦，其他成分有玉米和大麦。它遵循波本威士忌的蒸馏工艺。陈酿两年及两年以上且未进行混合的黑麦被称作“纯黑麦威士忌”。黑麦往往比更甜、更顺滑的波本威士忌具有更辛辣的味道。

混合威士忌正如其名字所突出表明的——它是不同种类威士忌的混合体，还包含色素、香料甚至其他谷物。这些类型的威士忌是鸡尾酒的理想选择，因为这个过程能让味道散发出来，同时保持较低的价格。

单一麦芽威士忌需要在单个酿酒厂用一批苏格兰威士忌酿造而成。此外，在装瓶之前，必须在橡木桶中陈酿三年。“单一麦芽”一词来自原料，因为主要原料是发芽大麦。然而，这些规则并未在美国的酿酒厂得以施行。例如，在美国，单一麦芽有时是用黑麦而不是大麦制成的。

既然您已经了解了每种威士忌的基本情况，那您就可以准备倒酒啦。