不是高丽菜！热炒店「没它会翻桌」 网赞：是青菜之王

许多人认为水莲相当好吃，是热炒店必备菜色之一。（示意图／Shutterstock）

许多人在热炒店吃饭时，往往会点许多方便配饭的菜色。一位网友表示，最近他常常看到YouTuber吃东西时都会点一盘水莲，让从小到大对水莲都没什么印象的他，相当好奇到底多好吃，贴文曝光后引发热议，许多人纷纷大赞水莲好吃又营养，甚至有人直呼「水莲就是青菜之王」。

原PO在PTT发文表示，自己从小到大对水莲这种菜没什么印象，可是最近看到一些YouTuber吃东西时，只要店家有提供水莲，YouTuber都会点一盘来吃，让原PO相当疑惑，「到底是有多好吃啊？有没有卦？」

对此，许多人纷纷回应，「我只能说，无敌」、「热炒店没炒水莲会直接翻桌」、「水莲就是青菜之王」、「蒜辣炒无敌脆口好吃」、「炒破布子超好吃」、「炒得好的话很好吃啊，很多热炒、烧烤会点」、「常跟松阪肉一起炒」、「加桶子鸡的鸡油才好吃」。

另外也有不少人说明，水莲好吃与否关键是厨师厨艺、食材新鲜度，「水质好的真的好吃，反之那个味道像在吃水沟草」、「火要够，不然就是油油又不脆口」、「嫩的好吃，但老的跟金针菇一样超难嚼，上次去吃火锅时吃到老的一直嚼不烂」。