不同廚餘怎麼回收 環境部：因地制宜

民众常会疑惑不同的厨余应如何回收，环境部提醒，各县市回收的标准不同，建议先在各县市网站上确认后再分类。此外，RE-THINK回收大百科统整多项易有误解的厨余项目。

环境部环境管理署表示，厨余可分为熟厨余（养猪厨余）与生厨余（堆肥厨余）2种。

所谓的养猪厨余包含一般家庭剩菜剩饭、面食、鱼、虾、肉类、内脏、生鲜或熟食等适合猪只食用者。

至于堆肥厨余，诸如生菜叶、果皮、茶渣、贝壳、果核、落叶、花材等不适合养猪者；另外，混杂或无法分办的厨余均归类为堆肥厨余回收。

环境部指出，回收厨余的方式，首先应沥干水分，并使用自备容器盛装；回收时勿夹带垃圾丢入厨余收集桶，如筷子、牙签、汤匙及塑胶袋丢到回收厨余类，以免伤害猪只，或是影响堆肥品质；分类完成后，将厨余放入清洁队的厨余回收车、垃圾车加挂的厨余收集桶，或是社区及大楼的定点式厨余回收桶即可。

RE-THINK重新思考环境教育协会设计「回收大百科」，列出坊间容易误解的厨余项目。

首先，果核适用于堆肥，但全台仅7县市协助回收，包含台北、新北、桃园、高雄、宜兰、云林、澎湖；蛋壳则有9个县市协助回收，如基隆、台北、新北、桃园、高雄、宜兰、苗栗、云林、澎湖，其他县市仍是属于一般垃圾。

至于鸡腿、排骨等剩余骨头因不易完全破碎，猪只无法吞咽，如果家户没有堆肥厨余，就应该丢至一般垃圾。目前能协助回收的县市包含台北、高雄、南投、云林及澎湖等。

另外，粽叶虽然看起来很天然，但富有长纤维，若是误入厨余堆肥场，容易导致机器设备损坏，需要清洁人员再捡拾分类，绝大多数县市都归类为垃圾；同样属于垃圾的长纤维类还包括笋壳、甘蔗皮、蔗渣、麻薏茎、香茅草等。

值得一提的是，RE-THINK指出，「食用油」是全台都可做为厨余回收，只要用瓶子盛装并加注食用油后，交给垃圾车即可。