不用再去苗栗赏花 宜兰桐花配茶熏蛋才够看
今年五月客家「爱、在怡然桐花开」活动，宜兰县政府将首次举办茶熏（卵）蛋比赛，期能打开知名度，促进地方产业的发展，民政处长陈文昌表示，这次活动还包括集团结婚、客家风味餐等，民众可以在仁山植物园健行、赏花、品尝茶熏蛋等等，不需要再去苗栗看桐花了。
一年一度的桐花祭，5月4日展开，县府和冬山乡公所一起选在满山桐花的仁山植物园停车场旁举办，即冬山乡中山村农特产展示区附近，主办单位16日召开记者会，由陈文昌及乡长谢灿辉亲作说明，中山社区四家餐厅业者也准备丰富客家料理，供媒体记者试吃。
过去县民要看桐花都跑去苗栗等外县市，其实宜兰地区的冬山乡、大礁溪、小礁溪、佛光山等都有桐花盛开的景致，现正进入赏花季节，陈文昌指出，今年不再去苗栗了，可以来仁山植物园参加桐花祭活动，可以一边健行、一边赏花，及共享结婚喜气，还可以品尝好吃的茶熏蛋。
配合此一活动，还举办国内第一次的茶熏（卵）蛋比赛，希望能带动这项产业，成为游客来宜兰旅游，必须品尝的美味，16日吴姓业者当场示范熏制过程，他表示，早年没有冰箱，东西不易保存，客家人便以茶叶等材料，制作茶熏（卵）蛋，作为食材，现在有冷藏设备，冰过的更好吃。（新闻来源：民众日报）