不只有蓝眼泪 亚大研发马祖伴手礼带动「战地经济」
▲亚大产学长林田富（右4）和连江县产发处长王建华（右5）签署合作备忘录。（图／记者邓木卿摄）
记者邓木卿／台中报导
马祖除了迷人的蓝眼泪天然奇景、战地风光之外，如今又推出利用原生物种制作的伴手礼，亚洲大学针对当地特产淡菜、豆梨和金银花，研发出调理包、保养品等，校方和连江县政府3日签署合作备忘录，希望透过技术转移，带动马祖在地经济。
亚洲大学产学长林田富表示，马祖除了战地风光之外，当地原生物种丰富，例如金银花、淡菜、豆梨等，校方的产学团队因此研发出食品和保养品，包括马祖珍粥到、淡菜调理包和精华液、乳液等，希望让更多人分享研发成果，也能促进当地产业发展和观光。
连江县政府产业发展处长王建华表示，马祖不仅具有闽东聚落文化、蓝眼泪等美景，还有高梁好酒，如今又多了一项美食，以淡菜为例，只有马祖特有的环境和气候才能种得出来，因此推出淡菜调理包，希望让来马祖观光的民众，除了带酒之外，多了新选择。
王说，马祖不只和亚洲大学合作，也和海洋大学一起推动观光，以蓝眼泪为例，往年最佳观赏天然奇景的季节是4至6月，如今整年都看得到，希望能吸引更多观光人潮。
亚大研发团队表示，豆梨和金银花都有抗氧化、抗发炎效果，淡菜具有高蛋白、低脂肪，能有效预防三高文明病，希望透过技术移转给连江县政府，支持当地产业，促进经济发展。