草莓业面临气候挑战 农改场「精准栽培法」降风险稳产量

温室草苺高架立体化栽培。（桃园农改场提供／蔡明亘桃园传真）

不同型式草苺立体化床架。（桃园农改场提供／蔡明亘桃园传真）

草莓为全球重要经济作物，但受逐年夏季高温和极端天气影响，造成种苗繁殖难度增加、新兴病害发生及品种适应性不佳等问题，使台湾草苺产业面临严峻挑战。为降低生产风险并稳定产量，农业部桃园区农业改良场采较省工且精准的「温室草苺高架立体化栽培」，针对介质与肥培技术，整合立体栽培床架、温室微气候控制、水分与养分调整、自动化及资讯化管理等技术，并结合智慧化创新农业科技，促进草苺产业永续发展。

桃园农改场副场长傅仰人指出，草莓为高经济价值作物，但国内生产成本高，其生产直接费用中，人工费即高达45％，为推动省工化及精准化栽培模式，采取温室高架立体栽培，取代传统露天土耕栽培模方式，不仅可大幅减轻生产者劳动强度，更能提高工作效率30至50％及单位面积产量1.5倍，进一步使管理者扩大经营规模，增加收益。

傅仰人说明，精准化栽培管理主要以温室栽培为主，利用温室自动化灌溉与养液设备，适时供给植株所需的水分与养分，使植株快速生长。草莓栽培管理期间长，为提升管理效率且精准调控，未来将整合栽培参数进行自动化及智慧化温室管理，实现省工、低风险且产量与品质最佳化的科学农业，促进产业朝智慧科技农业发展。

傅仰人强调，草莓栽培管理期长达半年之久，植株开花与结果受环境影响甚大，且成熟果实遇雨季容易腐烂，造成农民收益损失。因此，为确保草莓能正常开花结果，农改场针对温室草莓高架栽培，进行栽培介质种类筛选、施肥量、施肥时期、养液配方、高架立体化栽培、设施自动化及智慧化等管理技术研发。

傅仰人说，透过导入精准栽培管理技术，确保草莓产量稳定且品质提升，达到降低生产风险目标。此外，农改场也积极辅导北部青农及企业，投入智慧化管理的温室草苺高架立体化栽培生产，发展北部独特的都会型农业生产及观光草莓园经营模式，增加农民收益。