茶汤毫无青涩苦味 钱儒良重夺茶王宝座

鹿谷乡农会冻顶乌龙茶春茶评鉴结果1日出炉，茶农钱儒良的从4779件茶样中胜出获特等奖。（民众提供／杨静茹南投传真）

南投县鹿谷乡农会冻顶乌龙茶春茶评鉴结果1日出炉，茶农钱儒良从4779件茶样中胜出获特等奖，这是他2010年冬茶获特等奖后，再次获茶王殊荣，农会10日将举行颁奖及展售会。

鹿谷乡农会从1976年首度举办冻顶乌龙茶评鉴，举办春、冬两季茶赛，首年春茶评鉴仅104件报名，评鉴建立公信力，报名茶样逐年成长，1986年起参赛茶样破3000件，设置初审、复审制，报名评鉴茶样最高峰有近7000件，特等奖每斤拍卖价喊至30万元。

鹿谷乡农会理事长陈文益说，今年共4779件茶样报名，有1件药检超标，依「DNA分子鉴定」方式确定没有外来茶蒙混，评审团上月22日起展开2阶段评鉴，初审淘汰43.5％，经过初复决赛，1日评鉴结果出炉，由茶农钱儒良获特等奖，二梅与头等农会将保价收购。

钱儒良说，他以5月上旬大仑山茶区采收制作的春茶参赛，因茶菁嫩度刚好，烘焙时特别细心调整，烘焙后冲泡茶汤呈现花果香气明显，滋味浓郁，果然拔得头筹，这是继2010年冬茶获特等奖后，2023年春茶再重拾茶王宝座，「其实每个人都一样努力，只是我运气比较好」。

评审团指出，今年冻顶乌龙春茶逢年初干旱影响，茶菁较短小，清明后经雨水滋润，茶菁长得较匀整，所以后制要特别费心，入围茶样发酵与焙火都很到位，茶干带果香，茶汤滋味香都在水准之上，特等茶烘焙适中，引出明显果香，毫无青涩苦味，滋味浓郁甘醇，喉韵很好，头等一只输在焙火稍重。