推广在地苦茶油 桃园龙潭茶油节「风味评比」

推广在地苦茶油桃园龙潭区农会办风味评比。（吕筱蝉摄）

推广在地苦茶油桃园龙潭区农会办风味评比。（吕筱蝉摄）

苦茶油号称「东方橄榄油」，桃园市龙潭、杨梅、龟山与大溪等区域，皆是油茶树重要产地，龙潭区农会举办首届龙潭茶油节国产苦茶油风味品评，聚集在地油茶农参赛，其中油茶采收后的处理对品质影响最大，不论是冷压或热压制成的苦茶油，品质都极佳。

龙潭区农会总干事汤明吉说，在地种植油茶树已有60多年历史，且是原生种小果油茶树，是桃园市最大产区，龙潭气候温和湿润加上独特的红土壤地质富含矿物质，丘陵山坡地形排水性好，适合油茶树生长。初榨的苦茶油营养成份高且带有坚果香气及风味，为推广在地苦茶油，举办办国产苦茶油风味品评活动，包装上也设计防伪封签QR code，让消费者在选购时，能追本溯源查询到产品相关资讯。

担任评审的茶及饮料作物改良场副研究员罗士凯说，龙潭地区的小果油茶，学名为细叶山茶或短柱山茶，特点是果皮纤薄，色泽有绿、黄绿或黄红色。油茶的采收后处理，尤其是干燥过程对品质影响最大，风味的形成则取决于榨油的温度，低温压榨产生青蔬果香，高温压榨则带来坚果香，不论采用哪种压榨方法，产品都保有优质的营养成分，消费者可以根据个人的口味偏好选择购买，今天的活动也评选出金质奖与银质奖优秀油茶农。