包种茶市场萎缩 桃园龙潭区农会办竞赛鼓励茶农增技术

包种茶市场萎缩桃园龙潭区农会办竞赛鼓励茶农增技术。（吕筱蝉摄）

包种茶市场萎缩桃园龙潭区农会办竞赛鼓励茶农增技术。（吕筱蝉摄）

桃园市龙潭区茶园面积约有500公顷，当地种植包种茶有数十年历史，但近年来包种茶市场渐渐萎缩，为配合推动地区特色农产，鼓励茶农生产高品质包种茶，龙潭区农会举办优质球型乌龙茶技术竞赛，鼓励茶农增进制茶技术，并透过分级包装增加茶叶行销通路。

龙潭区农会指出，近年来茶叶市场受到进口茶冲击，台湾各茶区产销量锐减，而龙潭区生产的包种茶以机采为主，大幅改善缺工问题，并利用桶球机来制作所以产量较高，当地推广龙泉包种茶已有数十年历史，因为产区位在气候温和有雾的龙潭台地，属于红土层排水性良好适合种植茶树，为低海拔的乌龙茶种，茶叶色泽鲜艳墨绿带丽色，茶汤色泽蜜绿艳浮丽色，香气扑鼻飘而不腻，滋味圆滑新鲜无异味。

这次竞赛使用台茶12号(金萱)茶菁，制茶过程依序进行茶菁、日光萎凋、室内萎凋、杀菁、揉捻、初干、覆炒团柔和干燥等步骤。乌龙茶的外观讲究整齐、龙形条索、叶尖卷曲呈现球形、色泽墨绿带油光，香气则以清纯为重。竞赛结果则由杨梅区特用作物产销班组员钟新丰、庄荣合、吴建德、张龙端勇夺冠军，龟山区茶叶产销班吴春长、洪伟鑫、李宸镒、谢丁凯获第二名，第三名则为龙潭区特用作物产销班第三班廖俊融、钟明学、钟旻辰、申章增获奖。